“大學門口賣糖水？”
周子睿的眼睛瞬間亮得像探照燈，他一個鯉魚打挺從沙發上坐直，大腦已經開始飛速運轉。
“在大學門口？”岑宛白也來了精神，草原上曬出的健康小麥色肌膚，讓她整個人看起來活力四射。
宋景元雖然沒說話，但喉結不自覺地滾動了一下，顯然也想到了那些冰涼甜美的滋味。
盛時安看著這群瞬間滿血復活的朋友，慢悠悠地擼著懷裡元寶的下巴，小貓舒服地發出了咕嚕聲。
“嗯，明天就開始。”
“那我們去幫忙！”周子睿自告奮勇，拍著胸脯，“我負責吆喝，保證整條街都能聽到我們糖水鋪開業了！”
“我負責收錢！”岑宛白搶著說。
盛時安笑了笑，婉拒了他們的熱情：“這次備料有點複雜，人多反而手忙腳亂，你們負責當第一批客人就好了。”
第二天，天剛矇矇亮，觀雲公館一號別墅的廚房燈就亮了。
盛時安站在廚房的中島臺前，神情專注。
她首先處理的，是製作楊枝甘露的芒果。
那是一種產自熱帶小眾產區的極品芒果，個頭飽滿，果皮呈現出一種油畫般的濃郁金黃色。
刀鋒輕輕劃開果皮，一股香甜的氣息瞬間湧出，濃烈得彷彿能凝成實質。
她將一半的芒果切成小丁，果肉細膩無絲，色澤金黃誘人。
另一半則投入破壁機，加入少許鮮奶，瞬間被打成絲滑粘稠的芒果泥。
沒有加一滴水，那濃稠的質地和純粹的果香，宣告著它的不凡。
接著是西米，在滾水中煮至半透明，再燜到內裡沒有一絲白芯，撈出後立刻浸入冰水，一顆顆瞬間變得Q彈剔透，像是飽滿的珍珠。
最後是紅柚，果肉鮮紅，粒粒分明，剝離出來後如同紅寶石一般，在燈光下閃爍著誘人的光澤。
金黃的芒果泥、潔白的椰漿、Q彈的西米和鮮紅的柚子粒，在巨大的玻璃碗中匯合。
除了楊枝甘露，盛時安還準備了另外兩種截然不同的糖水。
一樣是菠蘿冰。
她選用的是來自海南的樹上熟金鑽鳳梨，這種鳳梨甜度極高，幾乎沒有酸澀感。
削去外皮，切成小塊，在淡鹽水中浸泡片刻，以激發其最深層次的甜香。
鍋中是純淨水和黃片糖熬成的糖水，甜味溫潤而不齁。
將菠蘿塊投入微沸的糖水中，只煮短短幾分鐘，煮到果肉邊緣微微透明，香氣徹底釋放出來，便立刻關火。
煮好的菠蘿連同糖水一起倒入容器，一起放進冰箱冷藏，鎖住那份恰到好處的爽脆口感和馥郁果香。
最後一樣，是看似最樸實，卻最考驗心思的番薯糖水。
。氣香的般果堅著帶，淡清度甜，糯地質，薯栗板是種一另；甜香糯口，糖心流帶自，薯是種一，薯番種兩了用選
。中鍋放同一薑老的薄薄片幾、棗紅的核去片幾與，塊刀滾切薯番種兩
。涼微的初秋散驅，香辛的潤溫抹一添增，膩甜的水糖和中以用，筆之睛點是用作的薑老
。燉慢火小，材食過沒水
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。味風種三，水糖種三
