在這個大的家庭下面，進一步劃分為三個主要的小分支：“柑橘屬、金桔屬、枳屬”。
從狹義上講，我們熟悉的“柑橘家族”就來自於“柑橘屬”，國內外大多數栽培的柑橘也是這一型別。
這裡有一個需要注意的知識點！
平常說來，“橘”和“桔”這兩個字意思一樣，南方喜歡叫作“橘”，而北方人更習慣稱其為“桔”。
但在科學領域，“橘”和“桔”其實是兩個沒有直接聯絡的文字。
"桔"字原本正確的讀音是jié，作為“橘”的俗用音時才發jú。
柑、桔、橙和柚雖然外觀類似，但實際上是不同型別的果實，因此經常會讓人們感到困惑。
柑桔類是指包括桔、柑、橙、金柑等多種水果在內的總名稱，長期以來，柑和桔這兩個稱呼一直混用著。
從科學角度來看，桔作為原始種類，它的花相對較小，表皮容易剝離，內部籽粒通常是深綠色；
而柑則是由桔與其他柑橘類（如甜橙）雜交而成，其花朵較大，剝皮不如桔容易，內籽則呈現出淡綠色。
因此，像橙柑這種寬皮類水果，實際上屬於桔而非柑；而溫州密桔雖然是常見的柑類產品，嚴格來說應算作橘的一種。
總之，柑和橘在生物分類學上屬於同一個家族但不同種類。
另外，日常生活中通常將柑和橘合併稱為“柑橘”。
在眾多的柑橘類樹種中，“柑橘屬”佔據了最重要的地位，包含有17個基本種類，並細分為6大群：
大翼橙群、宜昌橙群、枸櫞檸檬群、柚群、橙群以及寬皮橘群。
廣義上的柑橘類水果包含了從普通橘子到複雜的混合型水果如柑、柚、酸橙、金橘及檸檬等多個成員。
最後要補充的一點是，大多數的柑橘水果都是透過雜交培育出來的結果。
用比較通俗的話來講就是：
比如將橘子與柚子結合就產生了橙子。
再讓柚子和橙子結合，則創造了青檸。
隨後，橘子和橙子的合作成果為蘆柑。
接下來，橙子攜手柚子又催生了西柚。
然後橙子和青檸相結合便誕生了新的品種——檸檬。
如果追溯起根源的話，這些水果中最古老的前輩應該要數香櫞（也叫作枸櫞），被認為在這三個最老種類當中資歷最老。
…………
這類水果的特點之一在於，果皮往往佔去了整個果實體積的大半部分，可供食用的部分較少。
科學研究表明，約800萬年前，整個柑橘系列可能都源自喜馬拉雅山脈區域，具體來說，在中國雲南西南部以及印度阿薩姆等地及其周邊地區是它們最初的家園。
這意味著全球所有柑橘種類都與這個著名山系息息相關。
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