所以他對這“排隊狂潮”根本沒概念。
“我騙你幹啥啊,木木!”宗世江一臉認真,“咱店裡那監控,二十四小時開著呢,你要不信,現在就能調出來看!”
他又補了一句:“你也可以問問你弟江海,他天天在店裡盯著,最清楚。”
“哎喲,你別這麼激動,我就是問問嘛!”江木連忙擺手,笑著安撫他,“這人數也太離譜了,誰能信啊?幾百上千號人,那不得排一整天?”
“按你說的,他們天沒亮就得來蹲點了吧?”
宗世江一聽,忽然咧嘴笑開了:“你咋還這麼傳統?現在誰還傻乎乎排長隊啊?”
“啊?那怎麼排隊?”江木懵了。
“嗐,電子號!網上預約!”宗世江樂了,“你弟江海去別的網紅店‘偷師’回來的,搞得特溜。”
“我也不知道咋操作,反正手機點一點,到點就來,人全被系統管得明明白白。”
宗世江接著解釋:“以前人太多,城管天天來攆人,咱店門口跟菜市場似的。
江海看不下去,跑了幾家爆款餐廳,偷偷學了這套系統回來。”
“所以你現在進店看不到人?正常!飯點前半小時,人全刷刷刷湧進來,根本不用你招呼。”
江木聽完,忍不住咧嘴笑了:“嘿,你這弟,腦子真靈光啊!有點東西!”
“那可不!”宗世江立馬拍胸脯,“江海天生就是幹餐飲的料,腦袋轉得比鍋鏟還快!”
他眼睛一亮,緊接著說:“所以我已經定了,新店,就讓他全權負責!”
江木點點頭,但眉頭又皺了起來:“擴店我贊成,可你一上來就想開一百家?宗世江,你不覺得太猛了?”
他語重心長:“飯要一口一口吃,樹要一茬一茬長。
一百家店,你能管得過來?服務員培訓得了嗎?食材供應跟得上嗎?”
他頓了頓,聲音低了些:“我這蔬菜、禽肉、魚蝦,現在供應都快壓垮了。
再一擴,品質一掉,咱攢了這麼多年的口碑,可就真砸手裡了。”
他心裡還有句話沒說:隨身空間裡啥都有,可他不想天天當苦力。
跟宗世江合夥開店,圖的是幫他,不是讓自己累成狗。
宗世江聽罷,臉上的笑慢慢褪了。
他沉默幾秒,忽然深深嘆了口氣:“木木,你說得對……我真是被錢迷了眼。”
他低頭搓了搓手:“以前就是個灶臺邊打雜的廚子,現在天天數錢,真就以為自己能上天了。
一百家?我連自家後院都還沒理順,就想著征服全國了……是我糊塗了。”
江木看他情緒低落,趕緊拍他肩膀:“別自責,咱就是實話實說。”
他笑了笑:“錢是好東西,但人不能被它牽著鼻子走。
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