他把兩條魚放進了盤子裡，撒了點鹽和醬油，加了些白糖提鮮，又倒了一點點白酒去除魚腥味兒。
兩條魚被醃製了起來。
“小龍，你二嬸那條魚可不能放酒！懷著孩子的人，不能吃酒！”
“媽，等會兒熱鍋一蒸，這點兒酒精就被蒸沒了！你放心好了，這些道理我懂的！”
“哦！那就好那就好！”
林秀珍雖然不懂其中的道理，但兒子說沒事，那肯定沒事。
趁著醃製魚的工夫，張小龍做了一道白灼河蝦，簡單又有營養。
河蝦盛好後，放在一邊。
這時魚也醃製好了。
張小龍在鍋裡放了水，水上面放上竹子做的蒸墊，蒸魚的盤子就放在蒸墊上，隔水蒸煮。
十五分鐘後，桂魚就蒸好了，一股撲鼻的魚香味，讓人垂涎欲滴。
張小龍自己都差點咽口水。
“小龍，你是從哪兒學來的這一手！還別說，這魚蒸得真香！比我蒸的好多了！”
林秀珍看著自家兒子，滿眼都是寵溺和欣慰。
“咦？魚不是蒸好了嗎？咋還往鍋裡放油呢？”
“媽，我都是看人家城裡的大廚蒸魚學來的，這最後一道就是要用熱油澆一下魚！”
張小龍說著，從一旁的罐子裡，掏出幾個枸杞，又手撕了幾根蔥絲，放在桂魚上。
他把盤子裡水蒸氣凝結的水給撇掉，從鍋裡舀起熱油，淋在了桂魚上。
此時，鮮香的魚味兒，更是瀰漫了整間屋子。
“媽，清蒸桂魚做好了！其他菜我回來再燒，我把魚和蝦趁熱給二嬸送過去！”
“嗯，蔬菜和湯交給我來做。”
林秀珍叮囑了一下，開始準備炒菜。
剩下的是青椒炒雞蛋，還有絲瓜蛋湯，張小龍也就沒有老媽爭，找了個竹籃子，把兩個盤子放了進去，葡萄就擱在邊上。
為了防止蠅蟲飛來飛去的，他又把家裡那把蒲扇放在籃子上，倒也能遮蓋住下面的菜。
“爸，你趕快洗洗，一會兒吃飯了！”
張寶柱剛好挑著兩個空水桶回來了，這是一個很累的活，從他滿頭大汗就能看出來了。
四五個月前，張寶柱幹這個活的時候，肯定是要咳嗽好半天，但現在明顯很輕鬆。
不但不咳嗽了，氣也不喘一下，就是出了點汗，其他好得很。
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