越是到最後，香味兒越是濃郁，自然也就越發地誘人了。
“蒸熊掌這樣的菜，我以前是想都不敢想，真沒想到我也有親自蒸熊掌的一天。”
李萬成由衷地說道。
“姐夫，以後有機會，還讓你來蒸熊掌。”
“好啊！咱們可要說話算話。”
“那還能有假？這兒交給你了，我得去搞烤鴨了。”
張小龍看了看手錶，還有一道烤鴨大菜，沒法讓其他人操刀。
這玩意跟蒸熊掌不一樣，只要照看一下火候即可。
烤鴨是在燜爐裡掛著的，一不小心可能就會烤焦，那麼，整隻鴨子就算是廢掉了。
“大姐夫，烤鴨的糖色風乾了吧？”
張小龍沒有吝嗇烤鴨的技藝，他打算把整套的流程，教給自己的姐夫。
畢竟，再過個十幾年、二十幾年，各種烤鴨店便會層出不窮。
到處都有某家、某某家秘製烤鴨的招牌。
你就算是有最正宗的燜爐烤鴨技術，那也做不完整個華夏十幾億人的生意。
更何況，張小龍如果想做烤鴨的生意，只會做高階、大氣、上檔次的飯店。
他空間裡的鴨子有好幾種，可以用不同濃度的靈氣潭水餵養，還也可以用不同種類的糧食餵養。
不同的鴨子烤製出來的味道，自然也不一樣。
至於糖色，他又可以用不同種類的蜂蜜進行上色，烤鴨的味道自然也就完全不一樣。
試想一下，桂花味的烤鴨、蘋果花味的烤鴨、梨花味的烤鴨、野山參花味的烤鴨……
這麼多不同口味的烤鴨拿出來，加之張小龍的烤鴨是世上絕無僅有的存在，
他若是開一個高檔烤鴨店，這生意能不好嗎？
“我看一下……小龍，蜂蜜已經幹了。我給你拿過來……”
王大海對於學習如何做烤鴨，還是很上心的。
一旦掌握了這個技術，以後在農機廠食堂裡，那絕對是有一席之地的。
“大姐夫，正常來說，京城那邊的烤鴨都是要用白糖來炒糖色的，蜂蜜這玩意畢竟太貴了。”
張小龍耐心地講解著糖色的兩個種類，然後把烤鴨放進了燜爐裡。
“小龍，這木料必須得是果木嗎？”
“嗯，果木烤出來的更香，這幾根木頭就是野桃木，我上山的時候遇到了，特地拿回來做烤鴨用的。”
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