《四合院之重啟的柱子》第1130章 譚府獻藝2(1)

作者:陽光小番茄·4個月前

等到將這條被炸得通體金黃酥脆的松鼠鱖魚從油鍋中撈出來裝盤擺放好位置後,最後只等淋上甜酸可口的濃稠芡汁就可大功告成了!

“滋——”

芡汁澆下,發出誘人的聲響,香氣撲鼻,色澤紅亮,光是看著就讓人食指大動。

隨後,只見何雨柱手腳麻利地忙碌起來,鍋鏟翻飛之間,一道道色香味俱佳且獨具江南風味的特色小菜便呈現在眾人眼前。

短短時間內,這幾道菜餚就被烹製完成,而整個灶臺也依舊保持著整潔乾淨,沒有一絲一毫的雜亂痕跡。

儘管此刻何雨柱的額頭已經微微沁出一層細密的汗珠,但他的目光依然炯炯有神,呼吸也是平穩自如。

此時此刻,原本喧鬧嘈雜的後廚突然變得異常安靜,所有人都目瞪口呆地看著正在收拾整理廚房的何雨柱。

不僅是彭大海、吳秀全和崔明鶴這三位大廚,就連其他那些夥計們也全都驚得合不攏嘴——他們當然清楚何雨柱廚藝精湛,天賦異稟,但誰能料到如今他的廚藝已經如此出神入化!

何雨柱剛剛做出來的那幾道菜餚,可以說是集各種優點於一身,不管是從刀工技巧方面來看,還是掌握火候的能力;亦或是色彩搭配得是否協調合理方面,都已經到了登峰造極的境界,絕對不是一般普通飯館裡能夠做出這種水平的菜式所能比擬的。

“好......好手藝啊!”

崔明鶴第一個反應過來,情不自禁地拍著手掌大聲稱讚道。

吳秀全同樣也是不住地點頭,表示非常認同:“柱子這廚藝,真可謂是日益精進!”

彭大海目不轉睛地盯著案板上面那些香氣撲鼻、色澤誘人且賣相極佳的美味佳餚,嘴角不由得泛起一抹滿意而又欣慰的微笑,並毫不吝嗇地對其誇讚有加:“怪不得豐澤園現在會將柱子視作掌上明珠,光憑著他這一手烹製南方菜系的絕活兒,就算是放到咱們整個四九城裡去比較,無論擱在哪個地方,那可都是挑大樑的主兒!”

後廚裡那些和何雨柱相熟的夥計們也都紛紛開口,對著何大清就是一頓猛誇:

“何師傅,您家柱子,從小就聰明伶俐!而且他學習新東西特別快,還喜歡自己琢磨!”

“可不是嘛,何師傅,您把柱子教得這麼好,將來肯定大有作為!我覺得咱們以後都應該向何師傅好好取取經才對!”

“哈哈哈,那可不,柱子這一手廚藝簡直絕了,實在是令人欽佩不已啊!要是能學到他一半的本事,我這輩子也就滿足了!”

一時間,後廚各種讚美之詞源源不斷地傳來,但面對這些誇獎,何雨柱卻表現得異常淡定從容。

只見何雨柱嘴角微微上揚,露出一個淡淡的笑容,他早已習慣了這樣的場面;那張年輕而堅毅的臉龐之上,更是連一絲一毫的驕傲自滿情緒都看不到。

將精心烹製而成的幾道美味佳餚逐一擺放整齊後,何雨柱又找來一個潔淨如新的食盒,小心翼翼地把它們裝進去。

然後何雨柱手持另一份特意預留下來的菜品,面帶微笑地朝著彭大海等眾人說道:“三位師叔還有各位師傅,這些菜已經全部準備好好了,請大家給我拿拿味兒,我去給師姑和曉娥妹妹送這些菜去。”

彭大海聽了何雨柱這話,喜笑顏開地點頭回應道:“好好好!咱們也正好藉機試試柱子的廚藝。”

聽到彭大海這麼說,其他幾個人也紛紛附和著拿起筷子,迫不及待地從盤子裡夾起一些菜餚放入口中細細品味起來。

每一道菜都是色香味俱佳,不僅色澤誘人,香氣撲鼻,而且口感鮮美,讓人回味無窮。

彭大海他們一邊大快朵頤,一邊讚不絕口,臉上滿是對這頓美食的讚賞之情。

“真是太好吃了!”有人忍不住驚歎出聲。

“可不是嘛,以前只聽說過柱子做菜厲害,今天總算是見識到了!”另一人隨聲附和道。

何雨柱聽到誇獎後,嘴角微微上揚,謙遜地回答道:“您幾位真是太客氣了!能得到您們的認可,我真是太榮幸了,那我就先去給師姑和曉娥妹妹送菜了。”

。開離備準轉後然,禮個了行人眾向柱雨何,完說

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