“快快快,開了,搬下來”。宋魚見一顆松子開了,立即揚聲,方蓮聞言,招呼李蘭花合力將鍋搬了下來。
“還沒全開呢。”宋虎急得跺腳,伸長脖子想看個仔細。
宋魚將他的頭一把推開,“急什麼,沙還是燙的,沙的餘溫便能將剩下的松子全爆開,再炒吃著就要苦了。”宋虎聽了這才放心兩分。
話音未落,鍋中的松子彷彿在應證宋魚的話,密集的小聲噼啪如炒豆子般炸響。
“真的開了,魚兒你真厲害,這都懂。”宋紅玉一驚一乍很是驚奇。
宋魚嘿嘿笑了兩聲,偷偷看看奶奶,“奶奶告訴我的。”
方蓮沒好氣看著她,嘴角卻繃不住彎了起來。
“走,到陽溝去,小虎去把大篩子拿出來,我們選果。”
“好嘞”,宋虎興奮地跑到雜物房,尋了篩孔最大的篩子出來,松子個大,沙小,三下五除二就篩出來了。
宋紅玉看著篩子靈光一閃,“若是有個篩孔大的漏勺,直接在鍋裡就能將松子選出來了。”
“那有何難,回頭讓老二做幾個便好了,就做成茶濾那樣的。”他們常喝油茶,因為茶米需要用到糯米,方蓮有些不捨,所以宋魚家吃得少,茶濾就是煮油茶的時候用來過濾茶葉的工具。
“對對對,就是那樣。”宋紅玉連連點頭,方蓮也覺得辦法不錯。
松子弄出來,每人拿了一顆吃,宋虎被燙到了仍然不捨得吐,直喊著“燙燙燙,好吃,真好吃。”說完還揣了幾顆到口袋裡,準備給師父留著。
“好吃!”
“冷了應當更好吃。”
“對,就像炒黃豆,冷了更好吃,一口一個嘎嘣脆。”
“說起黃豆……”宋魚眼睛一亮,“黃豆可以放鹽炒了更好吃,這松子行不行啊?”
“回頭弄點試試。”
“還可以弄點滷肉料,上次魚兒買了東西回來就有那個,放著一起炒一下試試。”
眾人七嘴八舌,不多久竟然琢磨出了好幾種新鮮吃法。
宋魚細細看了一下,開口的松子有百分之八十五左右,成功率很高,這也得益於這些松子本身的水分與油脂含量高。
待松子冷下來,眾人再嘗,果然酥脆香濃,舌尖一碾,那股子濃郁的松脂香氣混著焦香直達腦門,宋虎都差點忘了自己師父,將小口袋中的松子全吃光了。
“小虎,尋個小缸過來,得蓋起來,否則過兩天就不脆了。”王春香將炒黃豆的經驗遷移過來,幾人無師自通了。
“來來來,把別的松子全泡上。”
“魚兒,再去弄些沙來,在陽溝外面炒,晚些用那口燙豬的大鐵鍋炒。”
“小虎,去尋你族長爺爺和鐵竹叔來一趟。”方蓮交代宋虎跑腿。








