老闆說罷,他便開始熟練地製作起來。
他先從鍋裡撈出來了幾塊肉放在了案板上,那略微顯肥的肉在案板上居然會輕輕晃動。
很顯然,肉燉得太軟爛了,所以才會看起來布靈布靈的。
之後老闆拿起一把鋒利的剁肉刀,開始炫起了他的刀法。
只見他手腕靈活地轉動著,刀起刀落,節奏明快,不一會兒,肉就被剁成了均勻的小塊。
餅子從烤爐裡拿出來的時候,還熱乎著,散發著一股淡淡的麥香。
老闆小心翼翼地從中間將餅子切開,那餅子外皮酥脆,切開時發出“咔嚓”一聲脆響,露出裡面鬆軟的內心。
然後,老闆熟練地把剁好的肉塞進了餅子裡,動作一氣呵成。
最後,他拿起一個小勺子,舀了一些燉肉的肉汁,均勻地淋在了肉夾饃上。
那肉汁順著肉和餅子的縫隙流了下來,無論是味道還是顏色,都變得正宗了起來,讓人看了就忍不住流口水。
最主要的是,這家的價格還不貴,一個純肉的肉夾饃才六塊錢,六個肉夾饃合計三十六塊錢。
蘇梓爽快地付了錢,然後迫不及待地把肉夾饃分發給丈夫和糖糖。
她自己也拿起一個,急不可耐地咬了上去。
一口下去,濃郁的香味兒頓時在口腔裡溢散開來,那肉質鮮嫩多汁,肥而不膩,瘦而不柴,餅子外酥裡嫩,與肉完美地結合在一起。
那感覺,甭提多棒了。
蘇梓滿足地眯起了眼睛,臉上洋溢著幸福的笑容。
糖糖也是一邊吃一邊搖晃著小腦袋,小嘴巴一鼓一鼓的,吃得津津有味。
很顯然,小傢伙也吃香了,然後還含糊不清的嘟囔著。
“舅媽,這個好好吃呀!”
吃著吃著,糖糖突然停下了咀嚼的動作,歪著頭,一臉疑惑地看著蘇梓,將心中的疑惑問出口。
“小舅媽,你為什麼要選擇這個爺爺賣的肉夾饃呀?難道說你有魔法,知道哪一家賣的肉夾饃好吃嗎?”
那小模樣天真可愛,讓人忍不住發笑。
蘇梓聽到這話後笑了,她在看了眼丈夫之後,又一本正經地解釋了起來。
“糖糖,我沒有魔法哦,但我是吃貨,吃貨嘛,肯定是有分辨東西好吃與不好吃的能力的!”
“你看這三家雖然都賣肉夾饃,但第一家的肉燉得很柴,做成肉夾饃就不好吃了,吃起來口感會很差。”
“第二家嘛,衛生問題……呃,直接落選!你看他們攤位那麼亂,食材也不乾淨,吃了說不定會拉肚子的……”
“第三家各方面都很好,雖然沒有客人排隊,但我還是看出來了,他家的肉夾饃很好吃。
因為那個圓形的木頭墩子……也就是那個案板,都變成剁肉刀的形狀了,這說明老闆經常在這裡剁肉,做肉夾饃的經驗肯定很豐富,所以他家的肉夾饃,肯定會好吃的!”








