那道炒牛肉一上桌，眾人都皺起了眉頭。
特別是趙秘書，他不太高興的說道。
“王晨，你這是什麼意思？
說好了讓你做江魚宴，你弄來一盤炒牛肉，這不是糊弄我們嗎？
我知道了，你肯定是手藝有限，做不出來那麼多的魚對吧？
既然如此，你為何又要吹牛，說自己能完成任務！
你信不信我……”
趙秘書又在找茬，不過這時，陳萬里突然笑了一聲。
“小趙，你急個什麼勁啊。
這位小夥子的手藝，我已經見識過了。
我想他應該不會平白無故，送上來一盤牛肉的！”
陳萬里的話還沒有說完，王晨也笑了一聲。
“陳老果然見多識廣，等大家吃了這盤牛肉，或許就會發現它的奧妙了！”
陳萬里拿起筷子，夾了一塊牛肉，慢慢品嚐起來。
牛肉很香，是用蛋黃一起炒的。
吃到嘴裡，似乎有一種與眾不同的新鮮滋味。
放下筷子，陳萬里不解的問道。
“蛋黃牛肉我也吃過很多了，但你做的蛋黃牛肉，味道確實不一般。
牛肉火候控制得很好，而能有這樣的香味，應該是裡邊的蛋黃不同尋常吧！”
“正是如此！”王晨點了點頭。
“這道蛋黃牛肉，我所用的蛋黃，是江上野鴨的蛋黃。
江上的野鴨，常年以松花江中的小魚為食。
因此它們的鴨蛋，營養是最足的，味道也很獨特。
取來上好的野鴨蛋，將它們醃成鹹鴨蛋。
再取出蛋黃碾碎，和牛肉一起爆炒，也就有了這道蛋黃牛肉。
既然是江魚宴，我希望可以從多個方面，展現出松花江江魚的味道。
這吃著江魚長大的野鴨蛋，我感覺再合適不過了，不知陳老意下如何？”
聽見王晨這番解釋，陳老哈哈大笑起來。
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