廚房裡其實備菜和稀飯是最累人的,做菜的人其實只是考驗技術。
方言也就是展現一下自己的技術而已。
上午本來是打算做菜的,但是上午備好菜沒有做,現在剛好進廚房就能做。
之前就考慮過今天請的客人,方言考慮了下菜譜,做的菜主要都是以川菜為主,只是稍微把味道放淡一些。
加上中午吃的淮揚菜,晚上吃川菜也能給大家夥兒換換口味。
五月份市場上的菜逐漸多的了起來。
能做的菜品種也跟著多了起來。
上午備下的青筍、仔姜和豆瓣擺在瓷盤裡,這都是大姐和小姨子的手筆,現在她們廚藝沒上來,刀工倒是成長不少。
知道方言要做菜,這吃過他手藝的人都跑到了廚房裡,開始對著他圍觀起來,方言作為大家身邊公認廚藝最好的人,一個個都想在這裡學一手。
不過知道方言要做川菜,這當地人就來盯著他了。
任應秋和方藥中一左一右看著,就想看看方言到底做的正宗不正宗。
接著他們就看到一個個色香味俱全的川菜,在他們面前被方言一個個的做了出來。
那味道讓他們簡直欲罷不能,口水不停的分泌。
後來方言讓他們試試菜,兩人趕緊拿著筷子和碗開始一個個菜的試。
結果發現越吃越饞,還把其他人也搞饞了。
還好方言把最後一個菜做出來後,索菲亞也帶著趙錫武院長回來了。
他來到廚房裡,對著眾人說道:
“已經交上去了,現在就看他們各部門的配合了,咱們已經把能做的都做完了,接下來就是等他們的好訊息了。”
說完後他也是如釋重負,今天這週末過得簡直比上班還累一百倍。
他回來了,大家也就可以吃飯了。
方言招呼眾人趕緊端菜。
早就饞的不行的眾人紛紛過來動手。
一盤盤的川菜都被端到了正廳裡。
趙錫武來到桌邊,看到這一桌的菜,感覺比上午的燕京飯店的菜還豐盛一些。
方言宣佈開飯,大家就開始動起了筷子。
只見陳大導夾起顆裹著糖色的花生米,牙齒咬下的剎那發出“咔嚓”脆響,緊接著肉丁的嫩滑與花椒的麻在舌尖炸開。
他顧不上說話,趕緊又往嘴裡塞了塊雞丁,卻被突然爆出的幹辣椒嗆得直呵氣,逗得旁邊的孫佳林嘎嘎直樂。
任應秋舀了勺豆腐送入口中,剛嚼兩下就被麻得直咽口水,卻又忍不住再舀一勺。
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