《穿越系統空間我全有》第101章 火鍋 老友涮(1)

作者:符卡也是我·11個月前

王凡直接穿越到寫字樓外面,坐電梯來到總經理辦公室。

進屋就見倆人在聊天,王凡進去先和高浩淼打了聲招呼:

“臥槽!咱倆有些時間沒見了,看你狀態不錯。”

高子看到我,也臉帶微笑說:

“聽譚子說了,你現在身體都恢復了,比以前身體還棒,替你高興啊!”

“借你吉言,老譚你倆商量好去哪裡了嗎?咱們到地方再聊。”

“還沒定那,高子說等你來了,問你去哪吃他請客。”

王凡說:

“我無所謂,咱沒那講究,高子定吧我哪都行。”高子也不磨嘰,說道:

“那走,咱們去吃涮肉,省事好點東西。”

於是三人直奔車庫,上了高子的車,也就開了20分鐘就到了地方。XXX涮肉,這個地方王凡來過,味道挺好。

高子停好車,從後備箱拿了兩瓶白酒,走在前面。王凡一看走路神態,這地方是常來呀。

果然一進門,就和迎賓的姑娘打招呼,“妹子8號單間老友涮!帶路。”

“浩哥您把酒給我,我幫您拿著。”說著就接過了高子手裡的酒。

今天老友涮有預訂,既然您來了我給他們換個單間,哪天您和老闆聊天,給我說點好話成不?

“還是你會辦事,沒問題。”

進入大堂,裡面是四合院式佈局,兩側卡座環繞大廳,中間舒展,過廊通透。

牆面老京城風格的手繪塗鴉、掛畫、書法作品、暖色仿羊皮紙壁布。

暖色調燈光,光線柔和,營造溫馨、舒適的氛圍。

用木質桌椅,搭配銅鍋、炭火。一些老京城特色擺件,如鳥籠、摺扇、京劇臉譜、剪紙等。

三人落座,高子點了一個清湯鍋。老京城涮火鍋主要以清湯為主,僅放幹口蘑、大蔥、老薑、幹海米、小蟹乾等,最大限度保留羊肉鮮美。

吃什麼王凡和老譚都沒意見,由高子做主。不一會兒使用炭火加熱的銅鍋,冒著熱氣就端上來放在了桌子中間。

使用炭火加熱的銅火鍋,鍋內水溫均勻,升溫迅速,涮出的羊肉會帶有獨特的煙火氣。

隨後選用羊上腦、黃瓜條、腿、部位製作的羊肉片陸續上桌。這些部位製作的肉片,細膩、無羶味、鮮嫩可口。除羊肉外,還有牛百葉、大白菜、白蘿蔔、凍豆腐、粉絲等傳統涮料。

每人一小碗,以芝麻醬為基礎,加入大紅腐乳、腐乳汁、韭菜花、滷蝦油、芝麻香油、鹽、白砂糖等調和的涮料。

羊肉片吃多少你自己就加多少,放在你方向的鍋裡,筷子不能瞎動,要夾著肉慢慢的,在滾動的湯裡左右微擺,否則肉片就到其他人那邊去了。

然後放下肉片換個位置,再夾起來涮一下,根據個人對鹹味的輕重,放在小碗的涮料裡粘上醬汁。

吃多少涮多少,鮮嫩的肉片,裹著香濃順滑的醬汁,吃在嘴裡那感覺簡直無法形容。

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