第500章
大春兒知道文東這是給他練手的機會呢，也不猶豫，連連點頭應道：“我來！正好練練剝皮的手法！
靜姐你稍微等等啊，我把豬皮翻個個咱們就開始褪毛！”
文靜點點頭：“行，你說咋整我配合你！”
大春兒調整了野豬的方向，將完整的脊背跟側腹都露了出來：“來，往這邊澆開水！”
文靜拿著舀子舀了一舀子開水，毫不猶豫就澆了上去。
野豬毛見了開水，立馬就冒起了熱氣。
連續澆了一舀子，被澆水的位置微微變了顏色。
大春兒橫著拿刀，試探性的颳了一下。
黃毛子皮肉嫩，禁不住開水燙，很快一綹子豬毛就被輕鬆颳了下來。
“嘿嘿，靜姐，下毛還挺快，我先刮一下，你接著澆開水！”
“沒問題！”
......
在大姐的協助下，很快一瓢一瓢的開水澆上去，黃毛子野豬體表的豬毛都被大春兒給細緻的颳了下來。
好好的黃毛子，搖身一變變成了白條豬，細嫩的豬皮好似熬製冷卻的葷油似的，宛若白玉。
費功夫給野豬褪完了毛，接下來簡單冷卻了一小會兒，大春兒就拿著小刀忙活起了扒皮的事兒。
該說不說，用這腿插子給野豬扒皮，工具上有點吃虧。
正常來說，扒皮刀儘量鋒刃稍微寬一點，刀尖也不要太尖，否則容易扎破洞，或者剝離皮肉的時候額外費勁。
但是，文東跟大春哥倆，現在撐死只能算兩個打大圍的新兵蛋子，手裡只有這把磨的鋒快的腿插子，諸如上山打圍獵人必備的侵刀、剝皮刀、或者扎槍這些‘硬體兒武器’還都沒準備呢。
手裡工具稍微差點事兒，熟練度又低，扒皮過程可謂是狀況百出，幸好這豬皮扒下來也不是去賣皮張，一張小豬豬皮被剜出十幾個洞你敢信。
等磕磕絆絆的將豬皮扒完了，大春兒又在文東的指揮下，對收穫進行了剔骨。
剔骨相對來說就要容易些了，骨架結構都是固定的，找準了關節韌帶等位置稍微一指點，切斷了粘連就能把肉跟骨頭分開。
大春兒手法粗鄙，但忙活了一個多小時，還是把活兒給幹完了。
“呼......這扒皮剔骨的活兒，還真是門手藝啊！”大春兒放下手裡的小刀，喘了口粗氣說道。
“嘿嘿，第一次上手，搞成這樣就不錯了，誰都得有第一回，多練習幾次就行了！這剩下的豬肉跟骨頭，咱兩家一人一半分了！
姐，饞紅燒肉了，晚上咱做紅燒肉吃唄？”文東一邊安撫大春兒，一邊跟大姐文靜撒嬌。
文靜點點頭：“行，晚上做紅燒肉！大春兒把你家這份肉送回去，晚上來家裡吃飯啊！”
大春兒也不客氣：“行！靜姐做飯好吃，紅燒肉肯定差不了！把五花肉這塊多切些下來吧，這裡做紅燒肉格外香！”
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