第647章
大春兒老爹跟老媽，拿了一大塊熊肉，外加一半的熊下水暫時回去了，文東則招呼著大姐將廚房的大鍋刷了四五遍，確定一個油星都見不到之後，這才重新新增清水燒開。
別的瑣碎事兒都處理完了，還有個大事兒要處理。
蘸熊膽！
文東從李振山那邊聽到過處理熊膽的專業方法，所以雖然是第一次弄，卻表現的並不陌生。
他先從家裡找了一根棉線幾次對摺，將熊膽上端的膽管兒拴結實，然後等鍋裡的清水燒開，就忙活起來。
拎著棉繩兒來到沸水上方，平穩的將新鮮的熊膽在開水裡蘸進去。
單次蘸水三四秒鐘提起。
新鮮的熊膽見了開水，立馬因為溫度升高而開始膨脹，好似鼓成了一個小氣球。
文東耐心的等著熊膽微微降溫，再次重複這個蘸開水的過程。
幾次之後，可以明顯的看出，熊膽外面的那層膽囊膜已經變了顏色。
眼看狀態到了，文東拎著棉線離開沸水，來到了倉房裡，將這枚珍貴的銅膽拴到了倉房的房樑上。
蘸熊膽這個活兒，不是一次操作就能完活兒那麼簡單。
開水蘸膽之後，熊膽會膨脹，懸掛放涼通風幾天，會慢慢的收縮回來。
等再過幾天，重複前面的過程，會再次膨脹收縮。
幾次之後，等熊膽蘸水不再收縮了，前期處理工作就算做好了。
接下來繼續懸掛在避光通風的位置風乾多餘的水分，就可以拿到藥材收購點兒上賣錢了。
像今天這枚銅膽級別的熊膽，一枚至少可以賣大幾百塊，在當時來說，算得上是一筆鉅款了。
大春兒一直在文東家裡，親眼看著文東將熊膽蘸開水處理好，這才打了個招呼準備回家。
“哥，我得回去了，天不早了！”
文東一把拉住大春兒：“回啥回，屋裡飯都做好了，吃了晚飯再回去！今天高興，咱們晚上喝點酒慶祝慶祝！”
“那......也行！”大春也沒裝假，略微一猶豫，應了下來。
很快，廚房那邊敞開鍋，一股特殊的味道瀰漫開來。
“大姐，啥味啊？咋有點說酒味不酒味，說騷味不騷味的味道！”文東皺了皺鼻子問道。
文靜笑著回答道：“拆了點熊腿肉，用酒去腥然後加了佐料燉的！還行，不算太騷！這肉燉的火候稍微差點兒，但也能咬動了！”
“燉的熊肉啊？啥前兒燉上的？”
文東撓撓頭有些意外，他們回來蘸熊膽才剛忙活完沒多久，沒注意到大姐另一個鍋裡的情況。
“你們回來，我就燉上了！大春兒給我切得肉呢！先別管這些了，放桌子吃飯，都嚐嚐這熊肉咋樣！”
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