第281章 作坊投入生產
春暖花開，蘆花鎮頭一次緊跟著春天的腳步活泛了起來。
農卉帶著百姓下田栽種土豆，崔清漪也打扮整齊帶著人去田裡看看。
蘆花鎮幾千人口，在官府報備的良田有百畝，但根據崔清漪上次的摸底情況，這些所謂的良田和東平縣城的良田壓根不是一個檔次。
這是因為蘆花鎮特殊的地理位置決定的，山多的地方光靠人力根本開墾不出多少田地來，而山腳下的良田用來種稻子也不是那麼的理想。
按照崔清漪的意思，蘆花鎮的百畝良田都不種稻子，能種土豆的種土豆，剩下的田地全部種上辣椒，反正這兩樣東西種好了又不愁銷路，賺的銀子夠百姓們從外面買糧食吃了。
雖說往年地裡也出產不了多少糧食，但種習慣稻子的百姓們乍一聽不讓種稻子了心裡自然是有些犯嘀咕，但經歷了去年半年的時間，如今崔清漪在蘆花鎮是真的實現了說一不二。
也不就是說幾千號百姓人人都信服崔清漪，只是當你處在這樣一個大環境裡，個人的意願是永遠不會被採納的，再加上有農卉這個農官在這裡，百姓們還是興高采烈的忙著種土豆和辣椒去了。
至於廠房裡已經掛牌的幾個作坊，也在幾個管事的操持下順利投入生產。
饒是如今團隊逐漸完備，但崔清漪卻還是比去年忙的多，主要是也沒人能鑽進她腦子裡，將她腦中關於作坊的想法全部複製下來。
可以說很多事情，除了崔清漪本人壓根沒人能做。
幾個管事坐成一排，各自手裡都拿著一本作坊管理流程，崔清漪坐在上首，“諸位管事都看看，有什麼不懂的及時提出來，我們就在這裡討論一下。”
最先提出疑問的是豆腐坊的管事，“鄉主 ，咱們這豆腐坊不是做豆腐嗎，這豆腐再加工產品是什麼？”
豆腐坊的管事看到豆皮，豆乾之類的就有些懵了，豆腐坊不就是做點豆腐豆漿之類的嗎，這怎麼鄉主的計劃裡有這麼多的東西？
崔清漪淡定的晃了晃手中的團扇，“誰說豆腐坊就只能用來做豆腐 ，要是光做豆腐咱們蘆花鎮的豆腐坊還有什麼優勢。
我們這麼大的廠房，自然要包括豆腐可以製作的所有產品。”
管事有些為難，“可是這做豆腐也有技巧和秘訣，這裡面有些東西咱們根本不知道怎麼做。”像是這腐竹他就壓根不知道是個什麼東西。
這次崔清漪連眼皮都不抬了，直接示意這人將手裡面的冊子往後翻，她雖沒親手做過豆製品行業，但關於很多豆製品的製作方法都或多或少的知道一些，如今已經全部寫在冊子上了。
“你們先按照冊子上寫的製作方法做一遍，然後自己總結經驗補充一下不完整的地方即可。”自己都已經把最重要的步驟寫了出來，剩下的想必不需要她手把手的教了。
清酒坊的管事手中捧著冊子看的如痴如醉，這些個作坊裡崔清漪是最關注清酒坊的，畢竟高濃度的白酒在這個時代還完全沒有，當然如今生產力還很低下，沒有蒸餾工具的情況下崔清漪也做不出前世那種白酒，但比那遜色一點的也能在這個時代的酒市場裡佔據一定的地位。
“梁管事，關於清酒坊你有什麼看法？”
被點了名，梁管事抬頭一臉的求知若渴，“鄉主，這蒸餾何解？這蒸餾過後的酒液，真的更烈更濃？”
崔清漪不是化學生，但關於蒸餾的定義還是知道的，只是面對壓根沒有一點物理化學概念的古人，那解釋就更粗糙了，“蒸餾就是將酒醅加熱，然後將得到的水汽收集起來的過程。”
梁管事更懵了：“如何收集水汽？”
崔清漪前世生活在北緯三十七度的內陸地區，那裡的紅酒十分有名，各類酒莊更是層出不窮，她曾有幸跟著學院組織的社會活動參觀過諸多酒莊。
崔清漪對酒並不感興趣 ，她的舌頭也品嚐不出不同風味紅酒的區別，比起優雅的品酒活動，崔清漪寧願多看看盛酒的木桶。
她曾在一家酒莊見過中式甑桶，閒得無聊的講解員那會或許心情正好，十分詳細又耐心的替崔清漪講解了中式甑桶的使用原理。
所謂甑桶，其實就是一個上寬下窄的木桶，是華國白酒特有的傳統蒸餾裝置，底部是篦子，上部覆蓋雲盤和天鍋，（因為在生產力落後的古代沒有獨立的冷凝器，天鍋用來盛冷水冷凝蒸汽。）
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