農作物種植的是稻穀，紅薯，玉米，土豆等等。
其中玉米是耐寒、耐旱、耐貧瘠性最強的植物，顧瑾種植的最多。
不過雖然種得多，因為沒有農藥化肥的加持，就算施上雞、鴨、人糞漚制的有機化肥，產量也並不高。
去年收穫的紅薯，大部分製成紅薯幹，紅薯粉，留了小部分作為種子攜帶。
為節省空間，也為減少重量，玉米則全部脫粒儲存。
至於土豆，顧瑾讓人先煮熟，煮熟再切片曬乾儲存，吃的時候只需要泡發即可，當然也保留了一部分生土豆作為種子。
曬乾的各種蔬菜，蘑菇，木耳，香菇，板栗，核桃，檸檬片，等等，這一年下來，也都準備不少。
其它的比如蜂蜜，紅糖，麥芽糖這種稀缺物資，數量卻不多。
這些糧食，一直都是推陳出新，所以現在囤積在手上的都是近兩年的存貨。
除了種植，她這幾年也在養殖各種牲畜。
管理這方面的人是孫亮的妻子曲氏。
她對養殖豬，羊，雞，鴨，還有魚很有心得。
這些肉類，一方面供應府中人員飲食，一方面做成臘貨囤積。
前不久，顧瑾讓他們將雞鴨等牲畜都處理掉，只留下受精的雞蛋和鴨蛋若干，還有兩頭懷孕的母羊。
在合適的溫度下，受過精的雞蛋鴨蛋是可以透過人工孵化出來的。
等找到合適的棲息地，禽類便可延續物種。
朝廷給出可攜帶的物資重量是二十萬斤，也就是一百噸。
可實際上，顧瑾雖然一直像一隻螞蟻忙忙碌碌囤積著物資，這幾年下來，也沒有攢到二十萬斤。
畢竟，天災兵禍輪番上陣，囤積物資非常困難，再加上府中人員每天也都在消耗。
還有，前兩年京城雨水稀少，氣溫持續下降，種下去的農作物收成也不好。
雪上加霜的是去年裴邑出兵攻打京城。
所以，自去年十月起，朝廷關閉京城所有的酒樓食肆。
並且，每個人允許購買的糧食也越來越少。
不能借助食肆屯糧，市面上能購買的糧食又越來越少，
府中近兩百人，蔣家七十幾人的糧食由蔣家供應，剩下一百多人，因為都在習武，每天消耗的糧食非常多，所以朝廷定額購買的糧食根本不夠，顧瑾只能動用庫存填補虧空。
近四個多月下來，囤積的糧食以肉眼可見的速度減少。
坐吃山空，這也是府中人員開始緊張的原因。
顧瑾還有存糧支撐，那些沒有囤積物資的家族，靠著朝廷出售的定額糧食，一天只夠吃兩頓稀飯。
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