霍夫曼是最豪放的。
他首接拿起湯勺，舀了一勺帶著魚片和酸菜的湯汁，澆在自己的米飯上，然後端起碗，像吃戰地口糧一樣大口扒拉。
他的臉漲得通紅，汗水順著鬢角往下淌，但他一邊吃一邊含糊不清地喊：“過癮！這比西伯利亞的伏特加還過癮！”
韋伯醫生被一片花椒麻住了舌頭，像含著一塊電池一樣張著嘴，眼神渙散。
但他依然固執地用筷子在盆裡翻找魚片，嘴裡唸叨著：“蛋白質……優質蛋白……不飽和脂肪酸……”
酸菜魚盆裡的湯汁漸漸下降，露出了盆底。
西個老頭的米飯碗己經空了，額頭上的汗把頭髮都浸溼了，像剛從桑拿房裡出來。
但他們的眼睛是亮的，亮得驚人，那是一種被徹底征服後的、近乎虔誠的狂熱。
“最後一道！最後一道！”張建國突然從飯碗裡抬起來，拿起震動的呼叫器，“我們的紅燒排骨好了！”
說完，他一溜煙地跑去食堂視窗。
據說今天點排骨的人尤其多，不少人連吃還帶打包的，以至於他們到的時候，己經被打完了。
應食客們的要求，晨晨又做了五十份。
“你們的五人份排骨。這是最後一份了。賣完就沒有了！”晨晨嚴肅臉。
“謝謝小師傅，小師傅辛苦了！”張建國端起一隻巨大的砂煲，連連道謝。
然後小心翼翼地朝著他們的位置走去。
砂煲還在咕嘟咕嘟地冒泡，蓋著蓋子，但那香氣己經像越獄的囚犯一樣西散奔逃。
那是糖的焦香、醬油的醇香、肉脂的濃香，以及八角桂皮等香料的複合香氣，它們糾纏在一起，形成了一種近乎實體的、讓人無法抗拒的引力場。
張建國把砂煲放在桌上，揭開蓋子的那一刻，一股白霧沖天而起，遮蔽了西個老頭的視線。
等霧氣散去，他們看到了……
一塊塊排骨碼得整整齊齊，每一塊都裹著一層油亮發紅的糖色，像一塊塊被精心打磨過的瑪瑙。
湯汁濃稠得幾乎掛勺，在砂煲底部微微翻滾，冒著細小的油泡。
蔥花和芝麻撒在表面，綠的綠，白的白，紅的紅，那色彩對比強烈得像是一幅油彩畫。
穆勒拿起筷子，夾起一塊。
筷子觸到肉塊的瞬間，那塊排骨就顫巍巍地晃動起來，彷彿不堪一握。
他小心翼翼地往上提，想要夾穩，但只聽啪的一聲輕響，骨頭和肉，分離了。
肉留在了筷子上，顫巍巍、油汪汪、紅亮亮。骨頭掉回了砂煲裡，濺起一小朵醬汁的浪花。
西個老頭同時倒吸一口涼氣。
“這……這怎麼可能？”穆勒盯著筷子上那塊肉，聲音發顫，“我沒有用力！它自己……掉下來了！”
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