《刷視頻:震驚古人》第1119章 泡椒牛蛙(2)(2)

作者:水光山色與人親·1個月前

朱高燧不怒反喜,微微拱手:“那不知二哥是朱建成,還是朱世民?總不能是朱玄霸吧?”

朱高煦:……

~~~

北宋,汴梁。

“牛蛙,牛蛙,何處尋?”

大美食家蘇軾捋著鬍鬚,仰頭望向天幕,嘴裡唸唸有詞,眼睛裡閃著一種獵食者鎖定目標時特有的精光。

蘇軾是個老吃家。

他要是活在現代,什麼活珠子、牛癟火鍋、土筍凍、老北京豆汁兒,他都得捲起袖子排著隊去嚐個鹹淡。

不好吃的,他皺著眉頭嚥下去,然後寫一篇詞吐槽。

好吃的,他拍案叫絕,連夜寫詩發朋友圈,讓全天下的吃貨都知道這玩意兒有多妙。

北宋能食用的菜品,蘇大學士基本吃遍了。

這一是因為他確實嘴饞,二是因為他確實命苦,不停地被貶,還越貶越窮。

貶到黃州的時候,豬肉便宜沒人吃,他發明了東坡肉。

貶到惠州的時候,市集上一天只殺一隻羊,他搶不到好肉,就買沒人要的羊脊骨,烤得焦香四溢,拿牙籤剔著吃,寫信跟弟弟炫耀說這滋味像螃蟹。

再到貶去海南儋耳那年,日子就更苦了。

他在詩裡原原本本地記了下來:“五日一見花豬肉,十日一遇黃雞粥。土人頓頓食薯芋,薦以薰鼠燒蝙蝠。舊聞蜜唧嘗嘔吐,稍近蝦蟆緣習俗。”

五天才能見著一回花豬肉,十天才能喝上一碗黃雞粥,當地百姓的日常選單是紅薯芋頭配燻老鼠、烤蝙蝠。

他早年間聽說蜜唧(剛出生的幼鼠,拿蜜漬了生吃)噁心得差點把隔夜飯吐出來,如今倒好,入鄉隨俗,連青蛙都能面不改色地嚥下去了。

他在杭州時也寫過類似的感慨:“平生嗜羊炙,識味肯輕飽。烹蛇啖蛙蛤,頗訝能稍稍。”

他說自己這輩子最愛的就是一口烤羊肉,對吃這件事向來不肯馬虎,結果宴席上居然端上來烹蛇肉、炒蛙蛤,這種南方人的怪異食味,他居然也能勉強下嚥,吃完還自己驚訝了好一陣。

或許剛開始確實是生活所迫,不吃就得餓死,但到了後來,他是真的愛上了那種走南闖北品嚐各地古怪小吃的感覺。

說“吃美味的屎”太誇張,但“屎味的美食”,蘇軾高低得捏著鼻子嘗上一口,然後咂咂嘴,揮毫寫一篇賦。

所以此刻,看著天幕上做好的泡椒牛蛙,蘇軾那顆吃遍天下無敵手的老饕之心就像被放進油鍋裡滾了一遭,躁動得坐不住。

辣椒倒是可以用食茱萸將就一下,田雞和石雞也能勉強頂替牛蛙下鍋。

可泡椒牛蛙,泡椒沒有,牛蛙沒有,那還是泡椒牛蛙嗎?

這就好比做東坡肉不用豬肉,做羊蠍子不用羊骨頭。

辣椒他倒是不擔心。

天幕說過,辣椒這東西在後世的美洲,隔著大洋,雖然眼下大宋的船還開不過去,但好歹知道它在哪兒,讓海軍努努力,這輩子或許還有指望。

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