“唔……太好吃了!”瀟瀟含糊不清地讚歎,眼睛幸福得眯成了一條縫。
婷婷和小雅更是顧不上說話,吃得頭也不抬,小嘴上沾滿了油光。
直播間的彈幕,此刻只剩下了一片“啊啊啊啊”的尖叫和“饞哭了”的表情包。
一道“金榜題名”尚未品味完,第二道菜已然登場。
“二菜,玉帶繞樑,請上菜!”
這一次,端上來的是一個巨大的青瓷湯碗。碗中,是清澈見底、色如淡茶的頂湯。湯中,漂浮著十數根用半透明的豆腐皮捲成的、形如玉帶的卷子,湯麵上點綴著幾片火腿、幾絲嫩姜和幾點翠綠的蔥花。
“此菜,看似清淡,實則功夫都在這湯裡。”侍者小陸不失時機地解說,“此湯,乃是用老母雞、金華火腿、瑤柱等八種食材,文火慢燉六個時辰,期間要不斷撇去浮沫,方得這般清澈。而這玉帶卷,內裡是手拆的桂魚肉、現採的竹蓀和冬筍丁,全靠這湯的鮮味來吊。四位慢用,小心燙口。”
侍者小陳用一把精緻的銀質湯勺,為四人分別盛湯入碗。
瀟瀟先是品了一口湯。那湯入口,是一種無法言喻的、極致的鮮美,溫潤醇厚,順著喉嚨滑下,整個人都暖了起來。她再用筷子夾起一根玉帶卷,小心地咬了一口。那薄如蟬翼的豆腐皮入口即化,內裡的魚肉滑嫩無比,竹蓀爽脆,冬筍清甜,不同的口感在口中交織,最後又被那一口絕頂的鮮湯完美地統一起來。
“這……這是什麼神仙味道……”小雅喝完一碗,臉上露出如痴如醉的表情,“我感覺我以前吃的那些,都只能叫‘湯水’,這才是真正的‘湯’!”
接下來的場面,便是一場酣暢淋漓的味覺盛宴。
“三菜,平步青雲!”
是一道用蝦仁和蟹粉做成的、潔白如玉的芙蓉菜,口感嫩滑如豆腐,鮮美異常。
“四菜,鴻運當頭!”
是一道用豬頭肉精心醬制,再切成薄片擺成花狀的冷盤,醬香濃郁,肥而不膩。
“五菜,紫氣東來!”
是一道用上好的五花肉,配以荔浦芋頭,慢火蒸到酥爛的硬菜。那肉皮紅潤髮亮,肥肉入口即化,瘦肉酥而不柴,芋頭吸飽了肉汁,綿密香甜。
……
每上一道菜,都由一位管事高聲唱菜名,再由兩位專屬侍者,一人解說,一人佈菜。他們的服務細緻到了極致,甚至會在為客人夾完一道口味較重的菜後,輕聲提醒是否需要用清茶漱口,以免影響下一道菜的品鑑。
上到第七道菜時,侍者小陸甚至還微笑著,試探性地問了一句:“四位貴客,小的是否太過多言,擾了您幾位的雅興?若是不喜,小的便不再解說,只管佈菜便是。”
“不不不!千萬別!”婷婷第一個搶著回答,她嘴裡還包著一塊“紫氣東來”的芋頭,含糊不清地說,“我們就喜歡聽你講!你不講,我們都不知道這菜這麼好吃!”
一番話把兩位侍者都逗笑了。
瀟瀟的直播間,人氣已經突破了平臺當晚的記錄。觀眾們看著一道道如同藝術品般的菜餚被端上桌,聽著那充滿文化底蘊的解說,感受著那無微不至的服務,紛紛表示這已經不是一場“吃飯直播”,而是一場頂級的、付費級的文化體驗紀錄片。
當最後一道甜品“冰酪沉雪”——用新鮮牛乳和杏仁製成的、口感細膩順滑的冰品——被端上桌時,瀟含和閨蜜們都已經癱靠在椅背上,一個個捧著肚子,臉上是心滿意足的、幾乎要溢位來的幸福感。
桌上的菜餚已去大半,侍者們悄然無聲地將殘盤撤下,又換上了新的熱茶。
瀟瀟端起茶杯,輕輕抿了一口。窗外,夜色已深,朱雀大街上的燈火匯成了一條璀璨的星河。
食府內的光線溫暖而寧靜,樓下其他桌的客人也進入了酒足飯飽後的閒聊時間,鼎沸的人聲化作了令人舒適的背景白噪音。
要不是主播間的觀眾不斷的抗議,瀟瀟此刻都想關掉直播。
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