《養闊闊愛愛的幼崽小日常》第35章 太爺爺的一絕炒粉(1)

作者:淑鳶·2025-09-15

太爺爺做炒粉堪稱一絕。午後,陽光輕柔地灑進廚房,太爺爺繫上那件洗得有些發白的圍裙,便開始忙碌起來。

他先將米粉放入溫水中浸泡,讓每一根米粉都吸飽水分,變得柔軟勁道。

接著,熟練地切好配菜,嫩綠的青菜、金黃的豆芽、香軟的香菇、鮮紅的火腿,在案板上一字排開,色彩斑斕。

火腿還是紀凌軒強烈要求要加的,說加這個會更好吃,太爺爺就滿足了孫子的這個小小要求。

爐灶點火,火焰呼呼躥起。太爺爺往熱鍋中倒入少許油,待油熱得微微冒煙,便將配菜一股腦兒倒進去。隨著一陣“噼裡啪啦”的響聲,鍋裡瞬間熱鬧起來,太爺爺手持鏟子,快速翻炒,各種食材的香味交織在一起,瀰漫在空氣中。

隨後,他將泡好瀝乾的米粉放入鍋中,不斷地顛鍋翻炒,米粉在鍋裡歡快地跳躍。他的動作一氣呵成,鏟子與鍋碰撞發出有節奏的聲響,彷彿是一場獨特的演奏。

期間,太爺爺適時地加入適量的鹽、生抽、老抽等調料,精準地把握著每一種調料的用量。

不一會兒,原本分散的米粉變得油亮誘人,緊緊裹上了調料的香味。青菜和豆芽保持著鮮嫩,火腿和香菇的香味融入每一根米粉中。太爺爺將炒粉盛出鍋,那香氣瞬間瀰漫整個屋子,讓人垂涎欲滴。

太爺爺把鍋洗乾淨後,叫紀凌軒開始燒大火。

等灶臺上的鐵鍋熱了,太爺爺緩緩倒入少許金黃的菜籽油,隨著“滋滋”聲,油星子歡快地跳躍。

他將切好的肉絲迅速滑入鍋中,翻炒間,肉絲很快變得泛著誘人的光澤,緊接著,一把翠綠的青菜也被投入,瞬間,鍋中滿是清新的香氣。

隨後,太爺爺往鍋裡添入一大勺中午剩下的雞湯。那雞湯,濃郁金黃,散發著醇厚的肉香。湯很快沸騰起來,翻滾著誘人的泡泡。太爺爺輕輕將一把細滑的米粉放入鍋中,筷子輕輕撥弄,讓每一根米粉都能均勻受熱。

不一會兒,米粉煮好了。太爺爺將煮好的湯粉盛進青花瓷大碗,撒上一把細碎的蔥花,滴上幾滴香油。那蔥花的綠、米粉的白、肉絲的棕,再加上油花閃爍的光澤,瞬間碰撞出誘人的色彩。

紀凌軒迫不及待地嚐了一口,米粉爽滑勁道,肉絲鮮嫩多汁,青菜脆嫩爽口,尤其是那湯,鮮美得讓人忍不住一口接一口。

每一口都彷彿能感受到太爺爺傾注在這碗湯粉裡的愛,那濃郁的鮮香,在味蕾間肆意綻放,暖了胃,更暖了心。

太爺爺和紀凌軒出來喊大家吃晚飯,就聽到兩個小傢伙哭了。

趕忙走過來:“兩個小傢伙怎麼哭了?是不是哪裡不舒服?尿布是不是髒了?還是餓了?”

太奶奶看到他走過來,彷彿看到了救星,把暮暮給她抱,哭著的暮暮像個小燙手山芋,怎麼哄都哄不好,一個哭了,另一個也會哭。

“你不是想抱嗎?吶,給你抱,如願以償,我是不是很貼心呀?”太奶奶沒抱著哭了的暮暮,看不到剛剛還愁眉不展的樣子了。

太爺爺就接過暮暮哄著,發現果然沒什麼用,但也沒說太奶奶什麼,寵著唄。

紀凌軒把剛剛的小玩具給她玩,她也不要,一直哭。

朝朝更是,老傷心了,本來就安全感沒有暮暮多,現在哭的上氣不接下氣。

幾個家長怎麼哄都哄不好,都手足無措的站在那裡,想把他們抱給紀淮川和溫汀,剛好看到他們跑過來了。

等紀淮川和溫汀曬完衣服後,聽到兩個小傢伙的哭聲,趕忙跑過來。

從太奶奶和太外公手裡接過正在哭泣的小傢伙,紀淮川抱著朝朝,溫汀抱著暮暮,兩人哄著。

兩個小傢伙看到了爸爸媽媽,聲音漸漸弱了下來,紀淮川看到這樣就知道,兩個小傢伙好久沒看到爸爸媽媽了,想要爸爸媽媽抱抱。

兩個小傢伙被爸爸媽媽抱著之後,又一直哄著,慢慢的就不哭了,但剛剛哭的太狠了,還在可憐兮兮的抽噎著。

哭完之後,開始有些迷迷糊糊了,打了個小哈欠之後,暮暮朝爸爸伸出小藕臂,發出要爸爸抱著睡覺覺的訊號。

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