虞晚晚打算全部醃製好,等個二三十天,再拿出來吃。
醃鹹鴨蛋對虞晚晚來說,並不是什麼難事兒,黃泥和鹽的比例很重要,包裹的鴨蛋要提前清洗。
還要找個罈子將雞蛋裝好。
虞晚晚忙完,時間過去了一個小時。
顧不得休息,虞晚晚馬上開始處理自己今天買的牛肉和豬肉了。
牛肉要熬醬料,少不得要豆瓣醬,或者自制的醬料。
好在,這些虞晚晚之前都買了。
除了熬牛肉醬,豬肉虞晚晚準備加些香菇丁,做成香菇肉醬。
可能是熬醬料味道太香了,虞晚晚的家,又一次被人敲響了。
當然,這回只有劉桂香。
其他人聞著香味,都以為是誰家已經開始做鴨子了。
一個個信心滿滿的開始在家裡做血鴨。
於是,整個家屬院被香味瀰漫,明明不是做飯的點,卻能把人香懵。
再說劉桂香。
她嚥了口口水,“小虞妹子,你這是在做啥呢?咋這麼香?”
虞晚晚:“我在做肉醬。嫂子,你回去拿個小碗,我給你裝點兒。”
一聽是肉醬,劉桂香趕緊擺手。
“別別別,你別給我了!我剛剛也去買了一點肉,你能不能教我咋做啊?”
“當然行!”
劉桂香之前幫了虞晚晚不少,她和戰銘城都不在家的時候,也是他們家幫著虞晚晚接送小孩兒。
再加上劉桂香家三個孩子,各個都很乖巧,所以有什麼,她都願意給劉桂香家送一點。
虞晚晚:“嫂子,你等我會兒,我回去拿點幹香菇,再拿點調料。”
等虞晚晚將瓶瓶罐罐拿到劉桂香家,她下巴都快驚掉了。
“我滴個乖乖,你家做飯咋還要這麼多東西呢?”劉桂香不解。
虞晚晚:“嫂子,這些算是佐料,用了它們,能讓食物更加的鮮香。當然,好的廚子不能完全靠這些。”
畢竟,原汁原味這個詞兒,用在食物上,也是特別高的評價。
虞晚晚在劉桂香家裡,熬了一點香菇肉醬。
他們家稱的肉不多,所以實際上做出來的口感,可能會比虞晚晚家差上一點。
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