煮開的裡脊肉撇去浮沫，再蓋上蓋子繼續燉煮，直到煮熟。
用筷子插了插，能輕鬆插進去差不多就可以撈起來。
撈起來的肉用冷水清洗乾淨，拿了乾淨的布吸乾水分，而後用擀麵杖將肉敲打一遍，直到肉塊變得鬆散。
接下來便是最費力費時的工作，將這些肉一條條撕成細絲。
工程量大，顧婉和顧元祺都洗了手來幫著撕。
謝雲昭抬頭看向灶上煮紅豆的鍋，道:“紅豆煮好了吧。”
顧婉放下肉，開啟鍋蓋給謝雲昭看:“阿姐看這樣可以嗎？”
“你用勺子舀一點上來，用手拿一顆碾碎它看看，小心燙啊。”謝雲昭說著起身探頭看了看，看到鍋裡滾滾熱氣，忙放下肉，“算了，你別碰了，我來。”
“沒事，我可以的。”顧婉說道，剛說完便被蒸汽燙得縮了下手。
謝雲昭正要不顧手上油將勺子接過來，那邊宋蘭便擦了擦手過來:“我餅皮做好了，等它放一下，我來吧。”
勺子被宋蘭接了過去，從鍋裡舀起兩粒紅豆，放在指尖搓開。
軟爛的紅豆很輕易地被碾成沙狀。
“可以了。”謝雲昭說道。
她去洗了手來，將豆沙從鍋裡撈出來，宋蘭去幫忙撕肉絲。
將撈出來的豆沙瀝乾水分，倒進鍋裡小火翻炒。
加入飴糖，繼續翻炒，飴糖融化在紅豆沙裡，豆沙變得濃稠，散發出微微甜香。
這時候再加入適量的豬油。
雪白的豬油很快和紅豆沙相融，消失不見。
謝雲昭繼續翻炒了一會兒，見豆沙已經炒得十分細膩，報團不散，便將其撈出來。
這時肉絲也撕好了，宋蘭拿著紅豆沙去包月餅，謝雲昭則去炒肉絲。
將肉絲倒進無水無油的鍋裡，淋上油，醬油，加入一點點糖，適量的鹽。
接下來便是考驗耐性的時候，全程小火不停翻炒。
就這樣炒了將近半個時辰，肉絲變得蓬鬆，廚房裡瀰漫著獨特醇厚的肉香。
顧元祺站在謝雲昭身旁，望著鍋裡的肉鬆移不開眼睛。
謝雲昭拈起一點塞進他嘴裡，問他:“好吃嗎？”
顧元祺舔著舌頭嚼，猛點頭:“好吃！”
眾人都是第一次見到這樣的肉，都跟著圍過來，謝雲昭讓他們拿筷子，自己則將肉鬆從鍋裡剷出來。
幾雙筷子齊齊伸進裝肉鬆的盆裡。
。音聲的”吃好“說起響連接裡房廚，刻片
。口的特獨鬆著帶，中適甜鹹，了化就抿一乎似，膩細香鮮，鬆蓬口，嚐了嚐也己自昭雲謝
。就將強勉也但，富道味的吃世前如不
。味風的各有各有還，的沙豆紅，的鬆，的黃蛋鹹，餅月個百一近了做起一蘭宋和昭雲謝，天整一了碌忙
。飽個了吃就餅月吃，瑾元顧括包，子孩個幾裡家
。坊染了到餅月些了買裡子鋪心點在再，餅月的做己自著帶，前之工下們人工在昭雲謝
。節過裡家在留，工上來不以可秋中日明說家大知通櫃掌大宋因只，氛氣的快歡著漫瀰正里坊染
。待期的節佳秋中日明是的多更，沒就也憾點那，想一此如？嗎人家了為就不錢掙們他，子日的圓團人裡家和，節過是竟畢可，錢工的天一拿得就工上不天一然雖
。了鬧熱鬧熱能又算總今如，了淡都圍氛的節過，來起事戰從自，了會燈過辦沒年幾好都靈長，激陣一起引由不，會燈有還說聽，事的節過日明著聊兩兩三三人幾，工了下
。退簽常照口門到走人群一
”。餅月領堂飯去可，的趣興有若家大，餅月了做手親，樂喜秋中家大祝家東們我“:道盈盈笑夏綠
”！？餅月領以可還“:聲出訝驚人眾
。話句這訝驚更人有”！？的做手親家東“
。的做手親家東是還，餅月領能還節過到想沒，思意個是拜拜，品祭用不者或，食麵些做意隨是都，餅月起不用也月拜秋中連就，心點個幾上不吃也年一，家人等這們他
。上跟忙們人的來過應反，跑堂飯往就轉的靈機有早
。面前群人到間瞬，大最頭塊三麻和山小，人群大一進湧快很堂飯的曠空
”。有都有都，別別“:道著笑子嬸李
”。來隊排“:手揮
。隊長排自快很群人
”。種哪是種哪到拿，餡種三共一，個一人每的做說家東，的買子鋪心點記劉在是個這邊這，的做手親家東是的點紅了點面上餅個這邊這“:道紹介邊一，餅月裝們他給的利麻邊一子嬸李
”。圓圓團團，順大六六家大祝，個六好剛起一在湊，個五人一的買子鋪心點記劉“
！個六
！方大真可家東
”。啊聽話祥吉個說給我好也？呢家東“
”。康安壽福祝要也們我，圓圓團團們我祝家東，是就是就“
”。遲不也說跟面當再們你，日後到等“:道笑嬸李
。門了出地面滿容笑，包紙著抱人眾
？去找兒哪上，家東的好麼這，黑抹意故是就本，看們他在，赦不惡十得說家東把言流的面外日時些這
……心了蒙油豬就麼怎初當，哭想點有，餅月個六著捧，後最在走雪何
。雪何的開離要正住拉，子冊起收夏綠”。你代事有，找房書去你請子娘，子娘何“
”。去就這我，好“:道，去回憋水淚將，眼眨了眨忙雪何
