來人沒答，他從袖裡抽出一支筆，筆桿烏黑，筆尖發白。
“鹽筆。”他說，“我寫不動你這店的規矩，我只寫味。”
趙振宇盯著那筆：“寫味能幹啥。”
來人說：“能把那頁字引出來。”
胖廚子急了：“引出來做什麼，字也是味，熬久了就香。”
來人看他：“你把規矩當香料，規矩把你當鍋。”
胖廚子張嘴，又閉上。
裁決官開口：“你要引，就引。”
來人點頭，他往前一步，把筆尖貼到鍋沿，筆尖落下時，鍋裡那層油花輕輕一顫。
“鹽出。”來人低聲說。
鍋面翻出一圈漣漪，金油花聚到一處，凝成一個小點，那個點黑得發硬。
趙振宇盯著那點，呼吸卡住。
那不是渣，那是一個字。
封。
封字一齣現，鍋裡的甜香立刻被壓住，廚房裡那股氣變沉，連零的小勺子都抖了一下。
黑狼低罵：“封店。”
來人沒看黑狼，他盯著鍋裡的字：“你看，字沒化。”
趙振宇咬牙：“那你還引出來。”
來人說：“不引，字在湯裡發酵，等它漲開，鍋就先被封住。”
胖廚子臉色發白：“封住了還怎麼吃。”
來人看著他：“你就別吃了。”
胖廚子想罵，又不敢。
零盯著那個封字，她小聲問裁決官：“老闆，它不好吃嗎。”
裁決官說：“鹽太重，不好。”
零點頭：“那丟掉。”
來人抬眼看裁決官：“丟掉，它是回執。”
趙振宇冷笑：“回執也下鍋了，還回什麼。”
來人把那張淡金紙抬起來：“回的是席，執的是門。”
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