牛排這東西，其實製作的手法沒有多難。
好不好吃很大一部分就是看原材料和配料的選擇上。
牛排最早就是源自於法餐，經過一代代的改良之後，現在的牛排已經能做到極其豐富的口感了。
不過大多數人吃的牛排，基本上都是和牛肉，依靠著牛肉本身的油脂帶來的香氣。
而在法餐之中，牛排會格外新增一部分東西用於豐富口感。
像是常規的做法，就是會增加一些檸檬，利用檸檬酸去中和掉一些東西，會讓牛排吃起來更嫩，口感更好。
唐晚晚站在視窗前，看著眼前的廚師操作。
牛排烤制到了一半之後，廚師從一旁的臺子上拿起了一個蘋果。
去掉了大半的果肉，留下了距離果核最靠近的區域，用小刀飛快切成了細絲之後，平鋪在了牛排的下面。
“新法式？”
“是的，這種原產於荷蘭的蘋果，很適合用來烹飪牛排。”
聽到廚師的話，唐晚晚也嚥了一下口水。
新法式其實就是新式法餐，在傳承下來的一些東西上做了一些改進，更加適合現代人的口味。
而每一個能被稱之為新法式的菜品，必然都是經過了極多的考驗。
要麼是來源於米其林三星廚師的秘方，要麼就是有的廚師用這道菜品拿到了廚藝界的比賽冠軍。
這麼一道菜出現在一家繁殖中心的餐廳，也是唐晚晚沒有預料到的事情。
很快，牛排就達到了唐晚晚要求的七分熟，廚師在盤子上撒了一點秘製料汁，隨後也將牛排放在了上面。
“好了！”
唐晚晚端著牛排飛快坐在了椅子上，用刀切下來了一塊之後塞進了嘴裡。
濃郁的香氣一瞬間在口腔中爆發，牛肉顯然不是常吃的和牛，帶著一股獨特的草木氣息。
這種牛肉如果唐晚晚沒猜錯的話，大機率是產自印尼一帶的農場野牛。
隨著牛肉被嚥下去，果肉的香氣這才爆發了出來。
蘋果獨特的酸甜口感，瞬間沖淡了牛肉油脂帶來的油膩，而且酸性的口感更加想要讓人迫不及待的嘗試下一口。
“絕了！”
“你今天也就是運氣好，這個牛排每個月只有這幾天才會有。”
做牛排的廚師不知道什麼時候出來坐在了唐晚晚的面前。
“那我得運氣應該確實不錯！”
唐晚晚塞了一口牛肉，看著廚師比較健談的樣子也順勢聊了起來。
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