而在沈莫北暗中佈局的這兩年，四合院的變化可也不小。
首先是四合院第一主角何雨柱幹上了食堂副主任，這可是沾了沈莫北的光。
雖然電視劇裡面他也幹上了副主任，但那都是七幾年的事情，現在可是早了整整十年。
何雨柱當上食堂副主任的通知剛下來的時候，在紅星軋鋼廠裡和四合院裡面可是炸開了鍋。
這事實在是太稀罕了，稀罕到訊息傳出來的當天，食堂裡打飯的工人們排著隊都在議論。
“何雨柱？就是那個炒菜最好吃的大師傅？”
“人家現在可厲害了，上次食堂比武他可是第一名。”
“可不是嘛，楊廠長親自提的名，說何師傅炒飯菜是全廠最好吃的。”
何雨柱穿著副主任的制服在食堂裡來回走動的時候，整個人都跟以前不一樣了。
他走路背挺得筆直，兩隻手背在身後，臉上掛著一種難得嚴肅的、認真負責的表情，見了誰都點個頭，說一句“今天的菜鹹淡還行吧”或者“有什麼意見儘管提”。
但一進後廚，他就原形畢露了，圍裙一系，菜刀一拿，鍋鏟一揮，嘴裡就開始不乾不淨地罵街了——罵菜販子送來的菜不夠新鮮，罵新來的小徒弟切菜切得太厚，罵採購科的肥肉買得太多瘦肉買得太少。小徒弟被他罵得手忙腳亂，菜刀差點掉地上，何雨柱一把接住，劈頭蓋臉又是一頓數落：“馬華你小子想把自己腳趾頭切了晚上加個菜是吧？”
馬華嚇得臉都白了，後廚裡的其他師傅們卻笑得前仰後合——他們知道何雨柱就是這脾氣，嘴上罵得兇，實際上從不跟人記仇，罵完了還會手把手地教你，一遍教不會教兩遍，兩遍教不會就踹你一腳，然後再教第三遍。
何雨柱能當上這個副主任，沈莫北在背後出了不少力。
因為現在不僅保衛處改革，廠裡不少科室都在改革，包括廠裡食堂也在改革，剛好缺一個一個業務過硬又靠得住的人來管後廚，沈莫北就在楊國棟面前提了一嘴何雨柱。
“楊書記，食堂的何雨柱您知道吧？”沈莫北說這話的時候語氣很隨意，像是在聊家常，“他飯菜做的好，我們謝老指名讓他去做飯呢。”
楊國棟當然知道何雨柱——他也知道沈莫北和何雨柱關係好，都是一個大院的，沈莫北剛來廠裡的時候，天天都是和何雨柱一起。
楊國棟自然知道沈莫北提這個是什麼意思，他也樂的賣沈莫北這個人情，再加上何雨柱是廠裡的老工人，嘴雖然臭了點，但從來不在背後搞小動作，這種人用起來放心。
“這小子不錯。”楊國棟當場就拍了板，“現在食堂缺個副主任，我正準備提拔他呢！”
這事順理成章的就成了。
何雨柱知道這事是沈莫北在背後幫的忙之後，感動得不行，當天晚上就拎著兩瓶酒跑到沈莫北家，非要跟沈莫北喝兩杯。
“小北啊，這事我記你一輩子。”何雨柱端著酒杯，眼眶微微發紅，“我何雨柱在廠裡幹了這麼多年，從來沒人看得起我——都覺得我就是個炒菜的，嘴臭，沒文化，上不了檯面，就你啊，幫我這麼多，哥哥我是真太感謝你了。”
“柱子哥，別這麼說。”沈莫北端起杯子跟他碰了一下，“你有本事，本就應該得到重用，現在這個崗位正好對你的業務，你可要把食堂管好了，可別往家裡帶飯盒了，現在不少人可都盯著你來。”
“那你可管放心了。”何雨柱悶了一口酒，抹了抹嘴，保證道，“小北，別的不說，我幹這個副主任絕不給你丟臉，無論是食堂的飯菜質量，還是後廚的管理，我一定搞得妥妥的。”
何雨柱說到做到。他上任之後做的第一件事，就是把食堂的採購渠道重新梳理了一遍——以前採購科的人吃回扣，進的菜又貴又不新鮮，何雨柱直接找到楊國棟反映情況，要求食堂自主採購，由他親自把關。
楊國棟批了。何雨柱從此每天天不亮就蹬著三輪車去菜市場，跟菜販子討價還價，挑最好的菜買回來，他還把後廚的排班制度改了，每個廚師負責幾個菜，責任到人，炒得好有獎勵，炒得不好扣獎金。
沒多久軋鋼廠食堂的飯菜質量上了一個不止臺階，以前工人們吃飯的時候總是罵罵咧咧的——“白菜熬得跟豬食似的”“肉片切得比紙還薄”“湯裡連個油花都沒有”。
現在不一樣了，菜都炒得油亮亮的，白菜燉粉條裡有真有五花肉，連最便宜的熬豆腐都做得有滋有味，工人們吃完飯抹著嘴從食堂裡出來，見了何雨柱會主動打招呼，叫他一聲“何主任”。
這個稱呼讓何雨柱受用得不行，他這輩子被人叫過“傻柱子”“何師傅”“何廚子”，從來沒被人叫過“何主任”，第一次聽見這個稱呼的時候，他差點沒繃住，後槽牙咬得咯吱咯吱響才沒讓自己笑出聲來。
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