《烏玉珏》第438章 少爺愛吃那個(1)

作者:櫻花露露·12個月前

她走到旁邊的案板前,案板上已經擺好了幾樣清爽的小菜:

一碟嫩黃瓜被切得細如髮絲,用鹽和幾滴上好的芝麻香油輕輕拌勻,翠綠欲滴,散發著清新的氣息;

一碟嫩黃色的醃漬筍尖,爽脆可口,帶著山林間的鮮甜;

還有一小碗燉得極其軟爛的雞茸豆腐,上好的雞胸肉被耐心地捶打、刮剁成細膩如雲霧的茸狀,與同樣嫩滑如凝脂的水豆腐融為一體,幾乎看不到一絲纖維,只餘下溫潤如玉的口感和淡淡的鮮香,表面點綴著幾粒翠綠的蔥花。

小影一邊用竹筷將小菜擺放得更精緻些,一邊忍不住小聲嘀咕:“少爺和其他人他們吃什麼呢?總不能也跟著洛洛小姐喝清粥吧?少爺昨晚消耗那麼大,臉色都差成那樣了...”

她想起白墨憔悴的臉和佈滿紅血絲的眼睛,心裡就揪得慌。

小凌終於將粥鍋的火調至最小,讓粥保持溫熱狀態。

她轉過身,擦了擦額角的細汗,思索片刻道:“給少爺做點能飽腹的餐食吧,用庫房剛送來的那塊鑽石三角牛的肉,挑最嫩的裡脊部分。”

她走到冰鑑前,取出一塊紋理如同覆著霜花的雪花牛肉,肉質呈現出完美的粉紅色,脂肪分佈如同大理石紋路。

“剁得細細的,”她說著,將肉放在案板上,拿起一把厚重的剁刀,“和今早剛摘下來的紫玉茄子一起炒,茄子要切滾刀塊,炒出來軟糯吸汁,蓋在靈米飯上,少爺肯定愛吃。”

她頓了頓,目光掃過水盆裡活蹦亂跳的、通體半透明的冰晶河蝦:“還有記得把那幾只河蝦剝了去,蝦線挑乾淨,做個河蝦蒸蛋。”

“再蒸幾籠蟹黃湯包,少爺愛吃那個。”

小凌補充道,眼神帶著篤定,“麵皮要擀得薄如紙,透而不破;餡料要用新鮮的蟹黃蟹肉,加上熬化的豬皮凍,蒸出來一包湯,鮮掉眉毛。”

她想了想,繼續安排:“公主殿下和幾位小姐的口味應該偏清淡些。給她們的粥里加些剁碎的小棠菜心,翠綠好看又爽口。”

“涼拌個水晶萵筍絲,淋點花椒油提香;再配個清蒸銀鱗魚,只放薑片蔥段,突出魚本身的鮮甜;水晶蝦餃也備上幾籠,皮要透亮,蝦仁要飽滿彈牙;最後切幾隻晨露果,清甜多汁,解膩最好。”

南公子和牛公子或許和少爺一樣口味偏重些,加上胃口應該會更好,給他們準備些炒菜熱羹,配上饅頭或者靈米飯會更好。”

小影接過話頭,眼神發亮,“給他們準備些硬菜!紅燒靈蹄筋,再用烈陽椒爆炒牛柳,辣得過癮;再來個山珍菌菇羹,湯濃味鮮;配上大個兒的饅頭或者噴香的靈米飯,管飽!”

她頓了頓,想起那位清冷的鮫人族女子,“清漪姑娘…好像對食物沒什麼偏好,但畢竟她認少爺為主,吃食不能太過亮眼。要不然,以她那性子多半一口都不會吃。”

“準備些蝦餃、配上肉丸湯還有幾個素餡的香菇油菜包吧,總不會錯。”

“好嘞!”

小影立刻來了精神,彷彿找到了新的動力。

她麻利地挽起袖子,露出半截白皙的手臂,拿起鋒利的菜刀,對著案板上的食材,“篤篤篤”地剁了起來。

刀刃與砧板碰撞發出清脆而富有節奏的聲響,各種食材在她手下迅速變成漂亮均勻的小塊。

“這肉真嫩,一點筋膜都沒有,炒出來肯定香!”

她一邊剁一邊感嘆,動作麻利又帶著一種少女特有的活力。

“可不是嘛,”小凌也走過來,開始淘洗靈米,米粒顆顆飽滿,散發著淡淡的白色光芒,“夫人天沒亮就去庫房了,我早上路過主院聽灑掃管事張媽媽說,夫人是親自去挑的藥材和食材,就為了給洛洛小姐用最好的。

老爺也是一夜沒睡,聽說還在議事廳和金鱗衛的大人們議事呢。”

她說著,聲音低了下去,帶著一絲憂慮,“白雲鶴白蘇那幾個...真是作孽!害得老爺夫人操心,洛洛小姐受苦,少爺也...”

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