庫克看著用大勺一點點過濾的克勞特,不是很理解這兩個人為什麼這麼有信心能成功,蛇麻花,這麼神奇嗎?
一切準備妥當,庫克看著清澈的麥芽湯,有些意外地瞥了眼並沒有偷懶的克勞特,對科澤伊說:
“接下來怎麼做?”
“直接把麥芽湯煮沸,然後按照一升麥芽湯兩克蛇麻花的比例加入蛇麻花,持續燉煮一小時,期間保證麥芽湯中的水分不要流失十分之一以上。”
“好。”庫克沒有多說廢話,蛇麻花的加入過程比他想象的還要簡單。
又經過一番折騰,庫克回到後廚去調變酵母液,克勞特和科澤伊把沉澱後上層比較清澈的麥芽汁轉移進兩個高大的玻璃罐。
在普通玻璃的製造還很困難的時期,為了能夠看清新型威茲酒發酵過程是否會出現意外,克勞特咬牙花大價錢購買了這兩個玻璃罐。
一路上小心的用柔軟的物體和風魔法保護著,可以說這兩個玩意比其他的釀酒材料都要貴上好幾倍。
“剩下的過程和威茲酒基本沒有區別了,庫克大叔就交給你了。”
“沒問題。”
等到整個釀酒流程都完畢,基本已經到了下午三四點鐘了,三個人又小心地把玻璃罐抬進溫度更低的地窖,這裡還儲存著庫克以前製作的葡萄酒。
科澤伊告別兩個大人,急匆匆趕去鐵匠鋪,留下克勞特和庫克在地窖面面相覷。
在返回後廚的路上,庫克平淡地詢問:
“你就這麼下得去本錢,也不怕全都賠進去?這可和你的性格不符”
“這可是小科澤伊未來求學的學費,
而且你怎麼就覺得和我的性格不符?”克勞特嚴肅不過三秒又變的有些賤兮兮的,白瞎了一張帥臉:
“我打聽到的訊息可是真的,如果不成功,即使把整套裝置拿去開個酒館,然後提供少量威茲酒,也是有的賺的,反正我永遠不虧。
更別說如果成功了,威茲酒就可以不用擔心路上變質的問題,賣到更遠的地方。”
他攬住庫克的肩膀:“嘿嘿,到時候也少不了你的分成。”
庫克不動聲色地扒拉掉肩膀上的胳膊,語氣依舊不緊不慢:
“你就沒想到如果威茲酒火爆了,這麼簡單的釀造流程,怎麼能瞞得過其他釀酒廠?他們請不起藥劑師釀酒,但是請人分析一下酒水裡的材料還是可以的。
你一個小地方的商人,怎麼鬥得過他們?”
“這都是小事啦。”克勞特臉上的笑容依舊十分燦爛:
“科澤伊和我講過他對啤酒種類的構想,說什麼現在沒有時間,只能購買市面上通用的大麥麥芽,蛇麻草也只有這麼一個品種。
等到以後還可以研究什麼焦香麥芽、結晶麥芽......蛇麻草還分什麼香型、苦型、苦香型,賺錢之後還能推出小麥啤酒。
我們前期只需要捂好這個訊息,等那些釀酒廠反應過來我們能大規模製造啤酒而研究原材料的時候,就可以推出更多風味的啤酒滿足不同的人。
而蛇麻花又完全沒有害處,其他人只會覺得我們推出的是新口味的威茲,所以就很少會有人從‘威茲酒可能有害’的角度跟我們玩手段。
我現在唯一不確定的就是這種苦澀口味的酒真的會有人喜歡嗎,你釀的那些葡萄酒也就貴族們會買賬。”
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