第402章 遼菜
“皮兒宣、料兒足的豬肉白菜餡大包子來嘍..:”
堂信兒去的快、回來的更快,這位生長於舊社會的“人精”,敏銳的察覺到自己一去一回的短短工夫,勺園這兩位特殊的客人.:.似乎發生了什麼說不清、道不明的改變,不在表皮、而在內裡。
“來!榮哥兒,動筷!”
一頓飯風捲殘雲,互相開解的兩人吃的饗足。雖然說起來會比較“市償”、“物質”了些,但不得不承認,與慰問團一路上的各種伙食相比,這一餐的水準,絕對是兩人離開北平後吃的最高的一頓。
解開心結的何金銀在吃了一張燒餅夾叉燒、四個大包子、兩道勺園特色菜後,甚至覺得自己還能再“溜溜縫兒”,徵得對面“做東”那位的同意後,施施然要來選單,前半部分魯菜倒還罷了,翻開後半部分遼菜目錄,只第一眼就被“嚇”到了..
蘭熊掌、太極熊掌、茵陳熊掌、砂鍋熊掌、猴頭扒熊掌...只熊掌一系,單勺園一家就有五道菜錄入其中。
往下看,奶扒猴頭、雪梅飛龍、紙包飛龍、猴頭燉飛龍、酒鍋飛龍、烤飛龍..:“飛龍”菜系更甚於熊掌,後面的什麼蒸駝峰、蒸鹿尾、多味鹿茸、松籽鹿筋、氽哈士油、
珍珠燕菜...
好傢伙!
這要是放在後世,妥妥的一本真“刑”菜譜!
原材料硬,價格自然更硬。堂信兒許是沒想到這位年輕的主兒有這方面的“口癖”,
立馬來了精神,介紹起來更是頭頭是道,
“飛龍就是榛雞,嚼不動,但是吊湯滋味鮮美非常!反倒是熊掌面乎乎的沒啥滋味,
全靠佐料顯出味道來!狂鼻不建議您點,吃不慣的主兒會覺得這東西特別腥腹,我建議您嚐嚐我們的特色『地三仙”:::”
籲.:
何金銀長出一口氣,總算聽到了自己“耳熟能詳”的菜名,但是又募的反應過來,小小一道“地三鮮”,何德何能會和熊掌、飛龍、狂鼻這些個真“刑”食材同列一起?按照自己的理解,這道菜甚至應該“屈居”於桌上這道鍋包肉之後才對..
“聽,老同志,這個“地三鮮”是指土豆、茄子和青椒麼?”
面對何金銀“怎志不安”的發問,老堂信兒甚至覺得對方這是在和自已開玩笑,聯想到對方的身份,以為這是某種“掩人耳目”的說辭,很是“理解”的附耳低低的說道..,
“東北五仙兒.:.裡頭有仁焯水下鍋,才是“地三仙”,要不怎麼能帶個『地”字呢?您說對不對?”
感受到對方“俏皮”的眨眼,何金銀裝作很隨意的點點頭,輕咳一聲,在老堂信兒期待的眼神中...下巴須兒一抬,衝著對面吃飽喝足的張局說道:“領導,結帳。”
從勺園飯店出來,直到出了太原街,繃了好一陣的張局才哈哈大笑起來,聲音中充滿“嘲弄”的意味。
“哈哈哈...榮哥兒,我剛才真的以為,你被津門那幾個混混兒養刁了嘴,動輒就是要山珍海味,沒成想也是硬撐著...哈哈哈,說真的,團裡那幫崇拜你的小姑娘,要是知道在敵人定時炸彈面前都不改顏色的何功臣,被一份菜譜嚇破了膽,還不定得多失望”
何金銀“幽怨”的警了一眼肆無忌憚放聲大笑的老領導,幽幽嘆息一聲,自己哪裡會想到,後世一提起來就是鍋包肉、地三鮮、鐵鍋燉的“東北菜”,在這個年代竟然如此的“豪橫”
“張局,您這話說的,我有好東西都是第一時間『孝敬”了您,就說您剛才提到的,
那隻從津門帶回來的紅嘴灰頭雁...”
毫不顧及路人打量目光的張局聞言收起笑意來,目光灼灼:“你以為,那隻六斤七兩重的紅嘴灰頭雁真進了我的肚子?”
何金銀募的察覺到一絲不對勁,小心翼翼的試探道:“我和有司報備了啊...難不成,犯紀律?”
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