第287章 洛饃卷菜
“按照你喜歡的，多放了辣椒。”顧子安道。
“小一哥你真好。”紅豆笑眯眯的接過，張嘴就咬了一大口。
薄薄的烙餅裡卷著土豆絲，雞蛋絲，還有豆芽和醬肉，另外又抹了一層辣椒醬，一口咬下去滋味豐富，別提多好吃了。
等紅豆從美味中回過神來的時候，手中已經是空空如也了。
見此，紅豆自己先不好意思的笑了起來。
一不小心就沉迷進了美食裡，她真的不是故意的。
等她抬頭，見許一白和顧子安都在專心的吃著東西，在心裡偷偷地鬆了一口氣。
再次拿起一張薄薄的烙餅，紅豆先在餅上刷了一層辣醬。
剛剛顧子安給她卷的那個辣椒放的還是不夠多，她喜歡吃更辣一些的。
洛饃卷菜的做飯其實很簡單，但這也是對熟手來說。
反正若是讓她來，她是做不出來的。
這些菜什麼的倒是簡單，可是餅就難了。
烙餅用的面有要求，軟了硬了都不成。
面和好了之後切成一樣大小的麵糰，用擀麵杖擀成薄薄的一張麵皮，然後放進沒有放油的熱鍋裡。
等兩面烙的微微發黃，就熟了。
熟了的麵餅攤開，把各種配菜放進去，捲成一個卷兒，就能開吃了。
說起來是簡單，可真的做起來，卻不是那麼容易的。
麵皮若是不夠薄，嚼起來就會很費勁。
烙餅的時候火候過了，並就會糊掉。
火候不到，麵餅就會半生不熟。
怎麼把握這中間的度，就夠人好好琢磨了。
再說現在是用柴火做飯，火勢不好控制，那更加是難上加難了。
不過這對顧長平來說就是小菜一碟了，一張麵皮放進鍋裡，他都是翻動三下，就會從鍋裡拿出來。
這頓晚飯，紅豆吃了四個洛饃卷菜，還喝了一碗綠豆粥，這才心滿意足的放下了筷子。
她吃的多，其他三人也吃的不少。
顧長平說一共做了二十張餅，他們一頓就給吃光了。
吃光了也好，不然過一夜，這餅就嚼不動了。
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