第2299章 方子
杜內監大讚：“齊大人不愧是知府，想得就是周到。”
只要這五個村的人吃上一個月木薯不出事，木薯就能順利推廣，百姓就有救了！
又問道：“你們都是那個村子的？人口多少？”
五位村長介紹起自己的村子來：“老夫陳昌明，是陳木村的，村子就在府城郊外，村裡有四十三戶，一百六十二人，全都在試吃木薯生死狀上摁了手印，往後的日子就把木薯當主糧了，無論生死，皆無怨言，請大人放心。”
一名三十出頭的村長道：“小的邊貴平，是邊家村的村長，村裡有五十戶人家，一百八十六人，有一半是這兩年遷移來的，不過都很聽邊家的話，對試吃木薯沒有異議，都在生死狀上摁了手印。”
餘下的三個村子分別是紅榴村的，姓洪；新莊村跟老莊村的，大姓是莊，其餘還有三個小姓。
五個村子，人口最多的是邊家村，最少的是紅榴村，只有二十六戶，七十口人。
杜內監又看過各村的生死狀後，道：“你們一路趕來辛苦了，先吃飯，吃完再跟你們細說木薯的事兒。”
“誒，大人儘管安排，我們照做就成。”五個村的村長應著，用了誘蟲藥後，被安置在衛所門外的一間屋子裡。
屋裡有個大火炕，睡他們幾人足夠了。
長梁衛還給他們發了一身新棉襖，把他們高興壞了：“這長梁衛真是有錢，還給咱們發棉襖，還是全新的，瞧瞧這面料，純棉面呢，還縫了三層。”
紅榴村窮，村長是嘆道：“這麼好的東西，可不能被我糟蹋了，給我家大孫子留著……那孩子命苦，出生沒幾年就遇上旱災，接著又是兵災的，就沒穿過一身好衣服。”
邊貴平道：“洪叔，咱們還要學著怎麼處理木薯，你得穿暖和了，不然凍病了，差事完不成，可是大罪過。”
又道：“等咱們做好差事，拿到賞錢後，你自然有銀子給孫子置辦新衣服，給他說媳婦。”
陳昌明也道：“貴平說得對，咱們做這事兒雖然有風險，可做好了，不愁沒銀子……只要皇上老爺一句誇，就夠咱們幾個村子受益百年的。”
滿大楚問問去，能被皇上老爺誇的村子有幾個？
又道：“還有長梁衛，做著豆腐、藥材、青磚、瓷器的生意，這麼多產業，要是咱們好好幹活，秦大人跟秦夫人見咱們勤快忠厚，沒準會讓咱們種藥材，那咱們就發了。”
這話一齣，在場的村長們是誒喲出聲，興奮的道：“還是陳村長看得長遠，咱們可得好好辦差，辦好了就是受益全村的事兒！”
幾個村長都想為村裡拉好處，是沒有歇著，吃了飯食後，立刻去忙活，聽木通叔說木薯的事兒。
老實說，得知木薯的毒性後，幾位村長還是很害怕的，不過人家杜內監身為皇上老爺的人，吃了十天木薯都沒死，他們也就放心了，跟著學處理木薯、清除木薯毒素、把木薯做成美食。
齊逸跟杜內監也在學，他們學的是怎麼製作木薯粉。
木薯粉這種工藝，顧錦裡一直藏著，本不想太早露出來，可許尤突然提前來要糧食，為了不便宜許家，只能把這種工藝露了出來。
“先把生木薯去皮切塊、再用石舂舂出汁水，把木薯渣洗上三遍，把裡面的澱粉全都洗出來，之後用水泡上三天，一來祛除木薯毒，二來沉澱木薯粉，期間每天都要換水，三天後，把上面的水倒掉，沉澱下來的就是木薯粉了。”
“把溼木薯粉曬乾，就成了幹木薯粉，這樣的木薯粉起碼能存放半年以上，只要存放的地方乾燥，一年內都不會壞。”
顧錦裡把怎麼製作木薯粉的工藝說了，又拿出一袋曬乾的木薯粉：“給你們做個二合面木薯餅嚐嚐。”
秦三郎接過她手裡的活計，道：“我來，天冷，你別凍到手。”
言罷，麻溜地舀出一斤木薯粉，再摻入一斤雜糧面，用水和開。
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