最後決定一部分給孫大夫留著,一部分拿來燉在雞湯裡,剩下的……做成果醬山藥。
至於果醬嘛,就直接用今天桑葉她們帶回來的黃泡!
說幹就幹。
時錦直接帶著周晴開始搗鼓。
用個小泥爐子就能做。
先熬果醬。
黃泡用水洗一洗,直接在石臼裡搗碎。然後連著汁液一起倒入小砂鍋裡。
然後加點糖進去,就直接攪拌著熬就行了。
熬到了粘稠掛勺了,可以取出來晾到一邊就行了。
而此時,時錦已經削好了山藥皮。
山藥這東西,削皮是有點麻煩——不小心碰到山藥的皮和粘液,手會癢。
所以削皮時候得找個大點的樹葉墊著點。
別用手觸碰到山藥粘液。
再然後,直接上鍋切塊蒸就行了。
蒸熟了,用擀麵杖壓碎成細膩的山藥泥,挖一個圓球到小碗裡,再往上淋一勺黃泡果醬——
嗯,雪白配黃色的果醬,顏色也挺好看的。
這要是再弄點紫黑色的黑泡和紅色的那種紅泡——這顏色也挺豐富的。
時錦的黃泡山藥一經推出——那叫一個被大家連連讚歎。
方菊捧著碗,都有點不捨得下嘴了:“真好看……”
她甚至想給小酥餅嘗一點。
嚇得時錦趕緊阻攔:這玩意可不適合做輔食,容易過敏啊!
而且小酥餅才四個月!
遠遠不到加輔食的時候呢!
她只能跟方菊說:“小酥餅現在吃你的奶呢,你吃了,她也能透過奶水嚐出來!”
這話時錦說得那叫一個斬釘截鐵,可信度爆表。
方菊甚至都生不出絲毫懷疑,高高興興吃了一大勺——勺子還是木頭勺子。學木工的學徒們做的。
造型甚至都不太規範。有的還有點歪。
但陳家村的人誰也不嫌棄。
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