有時候就會出現其他東西等不及的情況。
最後時錦乾脆就給藥坊那邊建個烘房。徹底和生活區隔開。
這些魚,其即時錦還想到了一種做法——那就是酒糟魚。
但現在這種做法還略有點奢侈。因為他們村,還沒實現大米自由。當然也就談不上什麼做米酒之類的。
不過,相信將來的某一天,會的。
其實,除了稻田裡的魚能收了,之前種在田埂兩邊的黃豆也開始結莢了。
按照常規種黃豆,是要等黃豆老了之後,曬成幹豆,作為糧食儲存起來的。
但時錦更喜歡吃青黃豆。
豆莢剛鼓脹起來,裡頭豆子還沒老,剝開,是一粒粒嫩青的豆子。
哪怕只是焯水,加點鹽,都很好吃。有豆子的香,還有一股淡淡的清甜味,而且細嫩,口感好。
水煮毛豆就是用的這個時候的豆莢。
時錦讓人拔了些,剝出豆子來,做豆漿飯——青豆子稍微磨一下,然後把豆渣和汁水都倒入鍋裡,跟著米粒一起煮粥。
煮出來的粥,又香又濃。
除此之外,還可以炒著吃,焯水涼拌吃,燒著吃,以及做豆腐——
吃法是多種多樣的,就是剝起來麻煩。
不過,時錦也就是嚐嚐鮮。
真要吃,這一百多畝地兩邊的豆子,一時間也吃不完。
大部分還是等收稻子的時候一起拔回來,曬乾,打出豆粒,儲存起來。
當天晚上,陳家村的村民們,又感受到了深深地幸福。
今天鯽魚不限量,一人打底三條起。
就是普通的水煮熟,然後撈到自己碗裡,再來一勺調味汁——
調味汁也簡單。
就是普通的醬油,還有醋,以及蔥花芹菜碎等。
不夠還可以添。
今天時錦發了話,說讓大家敞開肚皮吃。
大家也就真的敞開了肚皮吃。
最多的是一個叫馮四狗的漢子,吃了十幾條。方菊還過來問他:“夠不夠?要不再給你煮幾條?”
馮四狗摸著肚子站在桌子邊上,已經坐不下去了:“夠了,夠了!”
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