夏泡泡把鹽穩穩放在蘇映雪面前的案板上，眼底滿是邀功的光芒。
蘇映雪指尖終於停下敲擊，抬眼看向三人，語氣平靜卻帶著十足的底氣：“沒油沒關係，我們走‘清鮮路線’，靠食材本身的風味取勝。”
她目光掃過剩餘的食材架，快速鎖定目標：“林俏，你去拿最鮮的活蝦和現殺的鱸魚，處理乾淨備用； 沈玉，取足量的山藥、蓮藕和菌菇，切成均勻的薄片； 泡泡，去拿些枸杞、紅棗和陳皮。
再找節目組要幾屜蒸籠和一口砂鍋。”
三人立刻行動，動作乾脆利落。
等食材全部就位，蘇映雪已經在案板前站定，手裡握著菜刀：“蝦做清蒸，鱸魚改花刀後用薑絲和料酒醃製，蒸到魚肉脫骨，淋上少許生抽提鮮； 山藥蓮藕和菌菇拼一盤雜糧蒸菜，用紅棗和枸杞調味，自帶清甜； 最後用砂鍋燉一鍋菌菇豆腐湯，靠慢燉逼出食材的鮮醇，全程不用一滴油，反而能突出本味，比重油重鹽的菜更顯功力。”
沈玉聞言瞬間安心，手裡切菜的動作都快了幾分：“這個思路好！現在觀眾都喜歡清淡健康的口味，咱們正好打個健康為主，反而能讓人眼前一亮。”
林俏一邊處理蝦，一邊點頭附和：“而且蒸菜和燉湯容錯率高，還能節省時間，足夠我們把細節打磨到位。”
夏泡泡更是幹勁十足，蹲在砂鍋旁盯著火候，生怕出一點差錯。
另一邊，朱麗麗看著蘇映雪組有條不紊地忙活，心裡咯噔一下，剛要嘲諷她們沒油做不出好菜。
低頭瞥見自己案板上空空如也的鹽罐，瞬間慌了神：“鹽呢？我們的鹽去哪了？”
汪大廚正在往鍋裡倒大量食用油，聞言手一頓，轉頭看向四周：“剛才明明放在這裡的，怎麼不見了？”
他快步繞著操作區找了一圈，連食材架也重新翻了一遍，臉色越來越沉：“整個場地裡的鹽，好像就只剩剛才被夏泡泡搶走的那一袋了。”
朱麗麗的得意瞬間僵在臉上，冷汗順著額角滑落。
她狠狠瞪了一眼蘇映雪的方向，咬牙道：“肯定是她們故意的！搶不到油就搶鹽，太陰了！”
陳辰站在一旁，手裡還攥著剛才搬油用的抹布，見狀立刻湊上前，語氣急躁又帶著幾分莽撞：“麗姐，要不我去跟她們搶回來？就夏泡泡那小身板，我一伸手就能奪過來！”
“你傻啊！”朱麗麗狠狠拍了他一下，壓低聲音怒斥，“剛才黃評審都開口幫她們了，現在硬搶，節目組肯定判我們違規，到時候直接取消資格，得不償失！”
陳墨站在另一邊，比陳辰沉穩些，卻也皺著眉滿臉焦灼。
他低頭掃過操作檯上的食材，忍不住開口：“汪大廚，我們定的全是炸物和紅燒菜，沒鹽根本沒法做，總不能真做幾道寡淡菜上去丟人吧？”
汪大廚強迫自己冷靜下來，目光在操作區裡飛快掃視，試圖找到替代方案。
忽然，他的視線落在了角落的調味架上，眼睛微微一亮：“有了！節目組的調味架上還有豆瓣醬和蠔油，雖然不能完全替代鹽，但能補一部分鹹味和鮮味。”
朱麗麗連忙湊過去，看著架子上僅剩的半瓶豆瓣醬和一小罐蠔油。
她心裡還是沒底：“就這點夠嗎？我們四道菜，全靠這個調味，味道會不會奇怪？”
“沒辦法，現在只能死馬當活馬醫。”汪大廚拿起豆瓣醬，語氣沉了沉，“陳辰，你把豆瓣醬剁成細沫，越碎越好，等下拌進炸酥肉的麵粉裡； 陳墨，你去食材架翻翻，看看有沒有能提鹹的乾貨，比如鹹菜、豆豉之類的，越多越好！”
兩人立刻行動起來。
陳辰拿起菜刀對著豆瓣醬猛剁，力道剛好，剁的稀碎整齊。很快就完成了。
陳墨則飛快地在剩餘的食材架上翻找，指尖劃過一堆乾菜、乾貨，終於在最底層摸到了兩個皺巴巴的鹹菜疙瘩，還有一小撮零星的豆豉。
他像是抓住了救命稻草，趕緊拿著跑回操作檯：“汪大廚，找到了！就這些，夠不夠用？”
”。淡太別也鹹太別，例比意注，起一在混蛋、麵跟趕，料餡剛剛把去墨陳 ；裡料餡的盒茄炸進拌，末碎切，淨乾洗瘩疙菜鹹把你，辰陳。了急應夠“：道頭點，下一了量掂速快，豉豆和瘩疙菜鹹過接廚大汪
。活忙令指的廚大汪照按刻立，誤耽敢不人兩
”？苦發會不會，深點有著看我？啊行不行樣這，廚大“：廚大汪向看頭抬時不時，底沒裡心，著拌攪胡子筷用，裡盆麵進倒醬瓣豆的好剁把墨陳
”！了錯不就味鹹有能，了挑間時沒在現！勻均拌趕，話廢別“：道吼地抬不也頭只，管細空沒，骨排燒紅理著忙正廚大汪
。形不本，乾太料餡現發就，料餡盒茄進拌末碎把剛，瘩疙菜鹹完理辰陳
”？水點加要不要？辦麼怎，了乾太料餡，姐麗“：麗麗朱問頭轉能只，腮撓耳抓得急他
”！了泥稀多太加別，加著看你，架散盒茄讓能不總！加不麼怎！加“：手揮揮地煩耐不言聞，呆發汽蒸的邊那組雪映蘇著盯正麗麗朱
。團能到攪剛，拌攪邊一加邊一，水加里料餡往地翼翼心小辰陳
。聲一”呀哎“墨陳見聽就
”！了多倒我，廚大汪，了完了完“。味醬的重濃一著還，的乎乎黑得變間瞬糊麵，去進了倒全醬瓣豆瓶半把心小不，時糊麵的炸拌攪他是來原
。練太不然自菜做於對，手歌個是就本他
。措無足手地原在站，了白都臉得嚇墨陳
”？嗎量看看會不前之倒！事正麼什點幹能你“：了扔鏟鍋的裡手把點差得氣，糊麵的乎乎黑盆那見看，頭回聲聞廚大汪
”！間時誤耽別，炸鍋下趕，強道味沒比總點重味醬，事沒“：說著撐是還卻，截半了涼裡心，子樣的糊麵著看，來過了湊也麗麗朱
