記者也當場表示,會重新整理素材,如實報道真相,不僅要揭露李園長的卑劣手段和星辰的虛假宣傳,還要重點報道童心幼兒園在餐食上的用心,讓更多家長知道真相。
報道發出後,反響熱烈,越來越多的家長知道了童心的好,原本在星辰試讀的家長,紛紛辦理了退園,主動聯絡蘇映雪,要求給孩子轉投童心,“蘇老師,麻煩問下童心還有名額嗎?我們不想讓孩子在星辰吃劣質食材,想送孩子來童心,放心!”
短短兩天,蘇映雪就收到了幾十條轉園諮詢,童心幼兒園的口碑,徹底逆風翻盤,從之前的被質疑,變成了家長們爭相選擇的放心幼兒園。
而星辰幼兒園,卻因為虛假宣傳和李園長的惡行,口碑一落千丈,門口徹底冷清下來,連原本報名的家長,都紛紛要求退園。
童心與星辰的風波,隨著家長們的爆料和記者的報道,越傳越廣,很快就引起了當地教育部門和市場監管局的關注。
教育部門重視幼兒園的辦學規範和孩子的權益,市場監管局則緊盯食品安全問題。
兩家單位當即決定組成聯合核查組,上門對童心、星辰兩家幼兒園進行全面核查,重點核查餐食食材來源、製作流程、營養配比等美食相關合規性,還家長和孩子一個公道。
核查組上門的那天,天氣晴朗,童心幼兒園門口擠滿了關注此事的家長,大家都想看看,兩家幼兒園的餐食到底有沒有問題。
蘇映雪早早就在幼兒園門口等候,神色從容,她知道,童心的餐食經得起檢驗,每一個環節都合規合法,這是她最大的底氣。
核查組先走進童心幼兒園的食材間,一推開門,就聞到一股新鮮食材的清香。食材分類擺放得整整齊齊,新鮮的青菜、西蘭花帶著晨露,葉片翠綠鮮亮,沒有半點發黃蔫軟; 現殺的土雞、鱸魚放在冷藏櫃裡,貼著當天的採購標籤,檢疫證明整齊地貼在旁邊的公告板上,編號清晰可查; 大米、麵粉、食用油都是知名品牌,包裝完好,生產日期新鮮;就連蔥薑蒜等調味品,都是當天採購的,乾淨無雜質。
核查組的工作人員拿起一棵青菜,摸了摸葉片,溼潤新鮮,又翻看了採購記錄,上面詳細標註著食材名稱、採購時間、數量、供應商聯絡方式,還有驗收人的簽字,每一項都清晰規範。
“食材來源可追溯,驗收流程也到位,不錯。”工作人員點點頭,語氣認可。
接著,核查組走進廚房,廚房乾淨整潔,操作檯擦得鋥亮,沒有一點油汙,地面也拖得乾乾淨淨,沒有積水和雜物。
廚房阿姨們都戴著無菌手套、口罩和帽子,穿著乾淨的工作服,正在有條不紊地準備當天的早餐——小鹿蔬菜包和雞肉粥。阿姨們先把新鮮青菜洗淨,用榨汁機打成細膩的青菜汁,倒入高筋麵粉中,加酵母粉攪拌均勻,放在溫暖的地方發酵; 另一邊,把土雞骨架洗淨,焯水去血沫,放進砂鍋裡,加薑片、蔥段慢燉,燉出濃郁的雞湯,再加入淘洗乾淨的大米,熬煮成濃稠的粥,最後加入切好的碎雞肉,撒上少許鹽調味,雞湯的鮮香混合著大米的清香,瀰漫在整個廚房。
工作人員走到操作檯旁,拿起一塊發酵好的麵糰,手感鬆軟有彈性,又嚐了一口剛熬好的雞肉粥,粥底濃稠,雞肉軟嫩,味道清淡適中,符合孩子的口味。
“製作流程規範,衛生把控嚴格,餐食口味也適合兒童。”工作人員一邊記錄,一邊說道。
蘇映雪還主動拿出園內的美食管理制度和營養配比方案,“我們每天的餐食都會提前留樣,儲存48小時,方便後續追溯; 每一道餐食的營養配比,都有兒科營養師指導,確保能滿足孩子生長發育的需求;廚房每週都會進行一次徹底消毒,餐具每次使用後都會經過清洗、消毒、烘乾三個步驟,絕對保證孩子的飲食安全。”
核查組翻看了留樣記錄、消毒臺賬和營養師指導方案,每一項都記錄完整、規範合規,沒有任何漏洞。
最後,工作人員又隨機抽查了幾個孩子的餐食,小鹿蔬菜包造型可愛,口感鬆軟,雞肉粥鮮香可口,孩子們吃得津津有味,臉上滿是開心的笑容。
核查組當場給出評價:“童心幼兒園食材新鮮可溯源,餐食製作流程規範,營養配比科學合理,完全符合幼兒園食品安全和營養標準,合規合格。”
在場的家長們聽到這個結果,紛紛鼓掌,懸著的心徹底放下,看向蘇映雪的眼神里,滿是信任與認可。蘇映雪笑著點點頭,心裡清楚,這是對童心用心做美食的最好肯定。
隨後,核查組一行人前往星辰幼兒園,剛走進園區,就感受到了與童心截然不同的氛圍——園區裡冷冷清清,沒有孩子的笑聲,只有幾個老師無精打采地站在一旁。
核查組先去了食材間,一進門,就聞到一股淡淡的異味,食材擺放雜亂無章,冷藏櫃裡放著幾塊凍肉,包裝上沒有生產日期,解凍後的肉色發暗,看著就不新鮮; 旁邊的筐子裡,放著一些發黃的青菜、蔫了的生菜,還有幾個腐爛的水果,沒有及時清理;大米袋上落滿了灰塵,生產日期模糊不清,看不出是否過期。
工作人員翻看採購記錄,發現很多記錄都是空白,部分記錄的供應商資訊不完整,無法追溯食材來源,檢疫證明更是寥寥無幾。
“這些食材怎麼沒有檢疫證明?採購記錄怎麼這麼混亂?”工作人員語氣嚴肅地問道,星辰的老師支支吾吾,說不出個所以然。
接著,核查組走進廚房,廚房的操作檯佈滿油汙,地面上散落著菜葉、果皮,衛生狀況極差; 餐具隨意堆放在水池裡,沒有清洗,上面還沾著食物殘留; 消毒機擺在角落,看起來很久沒有使用過,消毒記錄更是一片空白。








