大塊的豬肉下鍋了,豬肝豬心下鍋了,灌好的血腸也下鍋了。
香氣漸漸蔓延開,門外守候孩子不知被誰招呼一聲,呼啦一聲全都散了。
只剩下了馬四虎、賈大丫、郭羊蛋、賀敏敏、小花、小草這些餵過豬的孩子。
塗志明追出了門口,怎麼喊都沒喊住。
葉小麗衝著山坡上喊,“乾爸你快回去吧,過兩天我家也殺豬,到時候請你到我家去吃豬肉。”
下午四五點鐘,屋子裡支起了炕桌、八仙桌。
男的一桌、女的一桌、孩子一桌。
血腸切得銅錢厚,豬肝豬心切成冷盤,白菜絲蘿蔔絲幹豆腐絲拌的冷盤,大盆的酸菜擺在正中央。
董大爺舀上小半碗酸菜湯,輕輕喝上一口,那鮮酸的味道瞬間在口中綻放,他不由得讚歎道:
“這酸菜醃得是真好啊,帶著股子透亮勁兒!”
歪著腿坐在炕上的牛鳳英笑著接話道:“董大爺,您可真有意思。
志明家的酸菜醃得晚,今兒這酸菜可都是從您家撈的。
您這一句話,倒是把自己家給誇上了。”
歡笑聲中,塗志明夾起一片肥瘦相間的豬肉,蘸上蒜泥醬油,放入口中細細咀嚼。
這種自家喂的豬,肉質的確香美無比,肥肉不膩,瘦肉不柴,香得有些過分。
最愛那口豬血腸!剛出鍋的滾燙,咬下去外皮脆崩崩,裡頭血豆腐又嫩又滑,混著蒜末胡椒的香。
吃一口血腸,就著一口白酒,給個縣長都不換!
東屋炕上,一幫孩子或蹲或跪,大快朵頤。
塗晶晶舉起汽水瓶,咕咚咕咚灌了一口。
“殺豬的時候,豬叫得可真響啊,灰兒,灰兒。”
虎頭在一旁糾正道:“不對,灰兒灰兒是母馬叫!豬叫是哼哼哼哼!”
塗晶晶堅持道:“我說是殺豬時候的豬叫,灰兒灰兒!”
郭羊球則提出不同的意見:“你們都不對,應該是額啊額啊!”
郭羊蛋沒好氣地反駁道:“你學的那是驢叫,剛才豬是奧爾奧爾叫的。”
孩子們爭執不下,紛紛模仿起各種牲口的叫聲來。
“是額啊額啊!”
“是奧爾奧爾!”
正屋的大人們面面相覷,“這幫孩子是咋的了,咋還集體學上牲口叫了呢?
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