“大過年的你也彆著急，啥時候有空就啥時候幫我整一個。”
“這玩意兒賊快，頂多也就半天就夠了。今兒傍晚我讓小花和小草給你送去。”
回到正屋，塗志明和嚴明亮兩口子坐著聊了會兒天兒，便起身告辭回了家。
四個孩子都出去找郭羊蛋他們玩去了，秀芝則在廚房忙碌著準備年夜飯的食材。
“回來啦！”
見他進廚房，秀芝笑眯眯地說道。
他上前從後面抱住秀芝晃了晃，詢問道：“這肉皮凍哪兒來的？看著不像是董大娘熬的啊。”
“小翠熬的！大娘熬的沒這麼清亮。”
“那這豬血腸呢？誰送來的？”
“海生唄，他弄了個肉鋪和牧場大隊打擂臺呢，今兒還殺了一頭豬，灌了一掛血腸給咱們送來了。”
塗志明笑著道：“五六萬人就倆肉鋪，還打什麼擂臺啊？一天殺的那兩頭豬根本就不夠賣的。”
秀芝也笑，一邊把血腸放入冷水中，一邊道：“可說呢，海生那人就是不服輸。
人家牧場大隊的肉鋪一天殺兩頭豬他也殺兩頭，人家殺三頭他也殺三頭，現在弄得劉曉光挺不高興的。”
塗志明道：“獨頭的生意變成了兩家，擱誰都不高興。清官難斷家務事，只要不幹起來，愛咋咋滴吧！”
“哎，今晚上打算弄幾個菜啊？”
秀芝手指頭數了數，“十二個，行嗎？”
“這麼多？那可太行了！都有啥菜啊？”
“紅燒魚、煨熊掌、牛肉煎餃、涼拌鹿肉、肉皮凍、豬血腸……”
秀芝數完，詢問道：“怎麼樣？硬不硬？”
“太硬了！”塗志明感嘆。
兩口子說了會兒話，塗志明出門到牆邊，從天然冰箱裡挖了半天，才找到了秀芝說的那塊凍牛肉。
緩凍牛肉的方法和緩凍梨的方法差不多。
盆子裡裝上涼水，把凍牛肉扔進去，等外皮結出冰殼，敲去冰殼，牛肉就能切得動了。
趁著似硬非硬的階段切成肉沫，加上各種調料配菜，餃子餡兒就調好了。
包子用發麵的好，餃子用死麵的好。
塗志明這邊把餃子餡兒調好，秀芝已經把面和好了。
塗志明擀皮，秀芝包餃子，兩口子配合默契，不到半個小時就忙活完了。
進屋上炕，看書聽收音機。
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