“行嘞,我這就開工做菜去,旺財,你的食材都準備好了嗎?”傻柱站起身,拍拍屁股上的灰,準備在廚房裡大顯身手。
“早就準備好啦,傻柱哥!食材都在廚房裡,你可得多做點兒,我還想著給我爹孃他們也嚐嚐鮮。”周旺財笑著說道。
“成,包在我身上!這點要求,那還不是小菜一碟!”傻柱答應得那叫一個乾脆利落。
“傻柱哥,我來給你打下手吧!”於莉也微笑著說道,她想著在這廚房裡也露一手,表現出她好的一面。
話音剛落,周旺財就“嗖”地一下從他那空間裡掏出一堆處理得乾乾淨淨的食材,用大盆子裝著,排成一溜擺在案板上。
有隻七斤左右的大公雞,兩隻兩斤左右的甲魚,三斤黃鱔肉,一隻七斤左右的野兔,三斤野豬肉,兩條三斤左右的鱖魚,四斤豬腳,外加兩斤雞蛋。
蔬菜則被整整齊齊地碼在籃子裡,西紅柿紅得像小燈籠,黃瓜頂花帶刺,蒜苗翠綠鮮嫩,茄子紫得發亮,豆角修長筆直,辣椒紅的綠的交相輝映,土豆圓滾滾的,香菇傘蓋厚實。
蔥、姜、蒜、花椒、孜然、胡椒這些調料,也都規規矩矩地放在一旁。
三人一起走進廚房,傻柱看著案板上一溜排開的七個大盆子,驚呼道:“旺財,你管這叫多一點點?就你這些食材,別說做一桌大席,兩桌都綽綽有餘了!”
“傻柱哥,瞧你說的,這不就七個葷菜嘛!我家鐵鍋大著呢,你就當平常做菜,每個菜多放點料,多加點量,能費多大事兒呀!”周旺財笑嘻嘻地說著。
“那倒也是,還好你小子把這些食材都提前拾掇乾淨了,不然光是處理這些玩意兒,都得把我累個半死,可算給我省了不少功夫!”傻柱仔細檢查著食材,一邊點頭一邊滿意地說道。
雞、兔、魚都殺好洗淨,豬腳處理得乾乾淨淨,一點豬毛茬子都沒有。
蔬菜也水靈靈的,透著股新鮮勁兒。
於莉本想著表現一番,幫忙擇菜洗菜,可這下好了,食材都被周旺財提前搞定了,她只能在一旁乾瞪眼。
好在傻柱深諳“男女搭配,幹活不累”的道理,趕緊給她安排了切切蔬菜、端端盤子、添添柴火這些活兒,兩人就這麼熱熱鬧鬧地忙活起來。
兩口鐵鍋,一個蜂窩煤爐子,一個柴火灶火力全開,一時間,廚房裡熱氣騰騰,香氣四溢。
這邊鐵鍋翻炒得滋滋作響,那邊爐灶上的燉菜咕嚕咕嚕冒著泡。
十二點半左右,飯菜都做好了。
好傢伙,滿滿一桌子的美味佳餚,香菇燉雞,麻辣兔肉,蒜苗炒豬肉,紅燒甲魚,爆炒黃鱔,紅燜豬蹄,清蒸鱖魚,七個葷菜。
西紅柿炒雞蛋,涼拌黃瓜絲,茄子炒豆角,醋溜土豆絲,三個素菜,主食是白花花的大米飯,顆顆飽滿,冒著熱氣。
傻柱為了在於莉面前好好表現,做菜的時候那叫一個用心,每一個步驟都拿捏得死死的,每個菜都做得色香味俱全。
周旺財麻溜地把每個菜都盛出一碗放在大轉桌上,剩下的大部分菜就被他收進了碗櫃,然後神不知鬼不覺地進了他的空間裡。
他又切了一盤西瓜端上桌,朝院子裡喊著:“有福、有田、小妹,都別磨蹭了,快來洗手吃飯啦!今天有大餐,管夠!”
“哇!這麼多好吃的呀,看起來好好吃的樣子,大哥,這些都是你做的嗎?”周美麗一看到這滿滿一桌菜,眼睛都放光了。
周有田和周有福也眼巴巴地盯著桌上的菜,口水都快流出來了,眼睛裡全是對美食的渴望。
“小妹,這可不是你大哥我的手藝,都是傻柱哥和於莉姐的傑作!”周旺財笑著解釋道。
“美麗,可別聽你哥瞎說,我就是打打下手,這些菜可都是傻柱哥的功勞!”於莉臉微微泛紅,有些不好意思地說道。
“啊,傻柱哥,你也太厲害了吧!”周美麗豎起大拇指,毫不吝嗇自己的誇獎。
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