周旺財回到95號院東跨院,看了看今天在空間裡宰殺的兩頭野豬,還剩下兩個豬頭、八個豬腳。
他在空間裡用火燒一下,去掉毛,去掉淋巴肉,清洗乾淨。
留出一個豬頭,從中間切開,用籃子裝著放進三輪車斗,剩下的放進廚房裡的冰窖存著。
他騎著三輪車到副食店買了些八角、香葉、桂皮,再從空間拿出兩斤青椒,然後去35號院。
一到院子門口就看到新房的墊層已經打好了,工人們正在砌地基的放大腳。
最底下的第一層砌兩塊磚厚,60釐米寬,第二層也是兩塊磚厚,兩邊各往中間收縮6釐米,48釐米寬。
第三層還是兩塊磚厚,兩邊繼續收縮到37釐米寬,最後才在上面砌24釐米寬的牆。
“周旺財同志回來啦!”孫師傅見他停好三輪車,笑著打招呼。
“孫師傅,你們辛苦了!”周旺財拎起裝野豬頭的籃子,笑著說道,“我今天弄了一個野豬頭回來,晚上把它燉了,好好犒勞一下大夥。”
“好傢伙,這野豬頭可真大,怕是有二十多斤重,瞧瞧這豬頭肉多厚實!”孫師傅放下手裡的瓦刀,快步湊過來瞅了眼那劈開的野豬頭,手掌在豬頭上比劃了一下。
接著轉頭笑著喊道:“咱們今天可是有口福了!香噴噴的豬頭肉在等著咱們呢!大夥都加油幹活啊!”
“太好了,有豬頭肉吃咯!”工人們聽了歡欣鼓舞,幹活更有勁了。
這時劉忠良和陳桂花笑呵呵地從屋裡迎出來,劉忠良一把接過籃子問道,“旺財,這豬頭你打算怎麼吃?”
周旺財從車斗裡拿出青椒和剛買的香料遞給陳桂花:“姥爺,你們把這豬頭先滷一下,豬耳朵切絲涼拌,豬頭肉和豬口條剃下來切片炒青椒,剩下的骨頭就燉蘿蔔吃。”
劉忠良說道,“這吃法好!豬頭滷得入味,涼拌耳絲下酒,炒豬頭肉炒豬口條配飯,骨頭燉蘿蔔還能喝湯,一點不浪費!”說著就拎著東西往廚房走。
陳桂花接過青椒和香料,“旺財,這豬頭這麼大,剃下來有十多斤肉呢,一頓吃完是不是太奢侈了,要不留一半明天再吃?”
“也行,姥姥您看著辦就是了。”周旺財笑著說道。
陳桂花點點頭,轉身進了廚房,和王老太、李老太、李秀蘭一起忙活起來。
周旺財在一旁看著工人們砌牆,一個個動作有條不紊,砂漿抹得均勻,磚塊碼得筆直,心裡也生出幾分興致。
他走到孫師傅身邊,笑著說道,“孫師傅,“我看你們砌牆挺順手,要不你教教我?也幫大夥搭把手。”
孫師傅正彎腰往磚頭上抹砂漿,聞言直起身說道,“周旺財同志,你有軋鋼廠的工作,還在上高中,將來前途光明,你學這個幹嘛?
當泥瓦匠又苦又累的,像我們這種沒有正規單位的,收入還不穩定。”
“孫師傅,我也就是學著玩玩,反正技多不壓身嘛!”周旺財笑著給他遞了一支經濟煙。
孫師傅接過煙點上,吐出一口菸圈,見周旺財態度實在,便不再勸,指著和砂漿的周來寶說道,“其實砌牆很簡單,做到橫平豎直就行了。
我先教你和砂漿吧,一般砌牆用的砂漿,水泥和沙子的比例是一比三到一比五之間。
砌承重牆的砂漿多放點水泥,砌其他牆體的則可以少放一點。
抹牆壁的砂漿比例是一比二到一比三都行。”
“水應該加多少?”周旺財問道。
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