其實在看到馬鹿殘骸時，謝一城也知道為什麼它會被凍死。
身上皮毛掉落嚴重，看著牙口，明顯是上了歲數的老馬鹿，自己脫離了族群，主動奔向死亡。
說是魂歸大自然，實際上就是讓自然界的各種情況將它埋葬。
一次暴雪堆積，直接送走它的一生。
謝一城也突然能理解為什麼東北虎這麼難咬，這東西太老，身上肉質確實有筋頭，不好咬。
幸好他們今天沒別的事，忙活一天落腳歇息，明個一早才繼續往謝家屯趕。
趁著現在，正好能燉一陣。
這年頭沒有嫩肉粉，沒有高壓鍋，沒有小蘇打等可以肉質變嫩的手段。
不過鬼有鬼道，人有人招。
謝一城還是知道一些不需要這些東西的技巧方法。
先將最小塊的馬鹿肉用各種方法逆著紋理切開，然後用隨身攜帶的小錘子斧頭那些工具捶打肉質，將筋膜、肌肉處理軟化。
隨後就是日常的將馬鹿肉放入剛剛融化成水的鍋內，去血腥，再用低溫小火進行慢燉。
謝一城隨後還將謝一國身上藏著的那點茶葉全給“搜刮”出來，放在鍋內。
茶葉也能有效軟化肉質，就是用茶葉來軟化太奢侈。
也就是時間還早，謝一城能忙活著，就這馬鹿肉硬程度，估摸都是五個小時燉起步。
將這些給其他人囑咐好，浮沫撇去水少一定要加熱水，別放積雪進去整熱脹冷縮，更難咬動。
之後就是反覆地蓋上燜，再燒再燜，反反覆覆。
有時候科技狠活確實相當有用，起碼簡化了一些流程，只要注意量實際上還是優點大於缺點。
起碼現在謝一城要是有高壓鍋那些，能節省太多時間跟精力，不用在這忙活磨嘰。
這場飯，一直等到天黑很長一段時間後才結束。
謝一城聞著香味，拿出匕首割下來一塊，還是比較好割。
“這麼客氣？”
謝家良伸手要拿，被黃學全一把抓住：“一城給黃豆的，你伸什麼手，這是爺，沒它說不準早死了。”
謝家良有些尷尬：“我這就是餓了，有點眼花。”
謝一城瞧著黃豆大口咀嚼著，肉塊爆開，看著就香，隨後切幾塊分給身邊人：“都嚐嚐，瞧瞧行不行，要是行我就喊人來吃了。”
“燙燙燙！”
“咋樣？”
“灶王爺昇天。”
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