【農村大席衛生那麼差，為什麼很少有有人吃壞肚子？】
【直到後來才明白，豬是早上放的血，雞兩小時前還在地上跑，葷菜在幾小時前還在吃著素菜，油是拿自己家花生炸的，大米是家裡最好的，青菜也是家裡剛剛摘的，新鮮程度僅次於抱著生啃了】
【大席生產日期最久的是酒水和飲料，絕對沒有科技與狠活】
【而且，摘菜的是我嬸，切菜的是我叔，端菜是我嫂子，大廚也是村裡最有名的】
【每個人分工明確，而且旁邊還有很多雙眼睛在盯著你】
【如果有人敢把掉地上的肉，不洗一下就扔進鍋裡，輕則攆走，重則一頓揍】
【都是鄉里鄉親的，誰敢在飯菜上使喚啊】
【如果有人因為在大席上吃壞肚子，那主辦方直接在村子裡頭抬不起頭來】
【村裡的情報網堪比5G網速，肚子是中午吃壞的，下午的時候村子就已經傳來了】
【食材不僅要新鮮乾淨，還要做的好吃，如果做的難吃，村裡老人聚在一塊聊天呢時候，估計都要被翻出來說一遍】
“就按我這邊說吧，我老家附近的幾個村，做大席的也就兩三個人，熱菜全是主廚一個人來，像冷盤配菜洗菜這些事基本就是附近鄰居的姨姨們，菜全是前一天買的。
然後晚上睡覺之前能準備的就準備，誰家要是傳出來吃壞肚子了，主廚這人在五年內基本不可能再接附近的生意。
但是現在我老家已經很少能吃到正宗的大席了[大哭][大哭]，我好懷念小時候的味道”
“我一直很懷念農村大席的那道香酥鴨，我感覺比星級酒店的烤鴨還要好吃[偷笑]只是不容易吃到[哭惹]”
“農村大戲除了環境有點差。但是它全程透明，全程在眾目睽睽下做菜。而且你作為賓客隨時可以過去檢視，甚至上手幫廚。
這麼透明的過程，會留下鼠頭鴨？”
“我們在農村洗不乾淨菜要被幾十號叔叔娘娘笑話的[笑哭][笑哭][笑哭]”
“別的不說，40年前我們村一對新人結婚，把鍋燒乾了，大菜一股糊味兒沒法吃了，大廚團隊直接原地解散，去年他孫子結婚時還在被人唸叨說他結婚只安排了八個冷盤[吃瓜][吃瓜][吃瓜]”
“農村大席都是當著所有人的面做的 有一次不乾淨或者一次吃壞肚子這家做大席的就不用想著擱本地混了 以後直接就沒人用了”
“我最愛吃村裡的席了，好吃不說還管飽，最關鍵和主家關係好的話，你遇到喜歡吃的還能多準備一份帶走，真！連吃帶拿！而且只要不違法，抽菸打牌喝酒幹什麼都行，沒那麼多的約束那種喜慶的氣氛。”
“我媽的乾媽過大壽，我媽沒空我帶著我我妹去的，真的特別好吃，要不是人家要翻檯坐第二輪，我都想一直吃到宴席結束呢[點贊]
城裡酒店可沒那個好吃，每個菜都好吃，每個菜都要去叨一筷子[點贊]那是我第一次吃席吃撐了”
村子裡頭的人家：可不是那回事嘛！這要是傳出來誰吃壞肚子了，那請的這家廚師也不用幹了，最起碼十里八鄉的是沒人敢請了，丟不起那人！
不過，我們這說事歸說事，後世的席面怎麼那麼好？
有魚有肉的 ，素菜都沒見的有幾個，這不得給人吃得油光滿面的，份子錢能賺回來嗎？
不得虧死啊！
那主人家可真是大方，一看就是個好人家，誰家好女兒嫁過去那可就享福嘍！
人傢伙食好嫁過去就享福了？
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