顧文珏二話不說，轉身就去辦了。
很快，一口鍋，一個風爐，就在顧家門口的空地上架了起來。
程之韻從家裡拿來菜刀、案板和一小罐豬油。
她先是利落地將一個紅薯削了皮，切成薄片，又改刀成細絲。
然後，她生火熱鍋，挖了一小勺豬油下鍋。
她將紅薯絲倒進鍋裡快速翻炒，只加了少許的鹽。
不過片刻功夫，一盤金黃噴香的清炒紅薯絲就出鍋了。
那股子混雜著豬油香和紅薯本身甜香的味道，瞬間就勾起了所有人的食慾。
“誰想嚐嚐？”程之韻端著盤子。
村民們你看看我我看看你，有些猶豫。
李大牛第一個站了出來：“我來！”
他用手捏了一撮，塞進嘴裡，嚼了兩下，眼睛猛地一亮。“嘿！還真別說，脆生生的，又甜又鹹，好吃！”
有了他帶頭，其他人也紛紛上前，不一會兒，一盤紅薯絲就被分食乾淨。
“確實好吃！”
“比那大白菜可有味兒多了！”
錢滿貫的臉，已經有些掛不住了。
程之韻卻沒看他，她做完一道，又從地上撿起幾個大小適中的紅薯，看也不看，隨手就扔進了風爐下燒得正旺的炭火堆裡，用火鉗撥了些熱灰蓋上。
接著，她又拿了幾個紅薯，削了皮切成大塊，放進鍋裡添水開煮。
在等待的間隙，她又拿起一個生的紅薯，削掉皮切成薄片，遞給離她最近的一個婦人。
“嬸子，你嚐嚐這個，生的也能吃。”
那婦人將信將疑地接過去，咬了一口，清脆的“咔嚓”聲，讓所有人都聽得清清楚楚。
“哎呀！甜的，還脆。跟咱們這兒的蘿蔔似的！”
這一下，人群徹底騷動了。
生的都能吃，那煮熟的，烤熟的，還能差了？
沒過多久，鍋裡的水開了，一股清甜的香氣瀰漫開來。
程之韻將煮好的紅薯塊撈出來，分給眾人。
那煮熟的紅薯，口感綿密，入口即化，最純粹的甜味在舌尖散開，吃得幾個小娃子都眯起了眼睛。
就在這時，一股更加霸道的，帶著焦糖香氣的味道，從風爐裡鑽了出來。
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