隨著夏鳴話音落下,就見到評委席上,很多漱口後品嚐了“韃靼牛肉”的評委,齊齊抿起了嘴角。
甚至他還看到,角落有兩個女評委,悄悄將嘴裡的食物不露痕跡的吐了回去。
大廚那邊的楊豔斌也發現了這點。
“曉冬,我看到有評委”
陳曉冬深呼吸一口氣,然後伸手打斷了他。
“沒事,我也看到了,不過能理解,華夏整個地區,有些美食評委實在是受不了生食,也是正常。你沒有看到嗎?大部分的評委還是吃下了我們的料理。”
“可是”
“沒什麼可是不可是的,成品我們大家也嘗過了,沒有問題的”
說著,他悄悄湊到楊豔斌旁邊。
“綜藝嘛,就是操控觀眾的情緒,欲揚先抑,欲抑先揚,都是如此,評委肯定也是配合著節目組嘛~放心啦~”
就在陳曉冬安慰楊豔斌之時,臺上的100位評委也全部試吃完畢,並根據自己的判斷,做出了最終選擇。
同時,兩隊選手也根據主持人的指示,站到了百人評審團的前面。
看到兩隊站上來,謝庭鋒笑著開口。
“非常精彩的對決,我吃的很開心,有很多話想說,但那在此之前,先請兩位隊長,介紹一下各自菜品的創意與想法,先從大廚這邊開始吧~”
聽到謝庭鋒的話,陳曉冬點點頭,然後往前站了一格。
“在這裡跟大家分享一下,“韃靼牛肉”本身是一道日不落美食,我將它與我們廣深區的生醃進行了結合,最終呈現了一道“生醃薯塔塔牛肉”料理。”
“並且我們創意的使用了薯格,它是起到一個提升菜品豐富程度的作用,整體味道趨於多元與調和~”
“我們認為陸地代表的就是肉本身的極致味道,也希望將這個味道原原本本的帶給大家。”
聽完陳曉冬的講述,謝庭鋒將目光投向一邊的夏鳴。
夏鳴略微思考了一下,然後笑著開口。
“我們做的是大家較為熟悉的料理炸豬排,希望用充滿汁水的肉排,去讓大家感受食物最本源的悸動。”
“搭配的湯叫“五路雜湯”,由五種不同臟器熬煮調配而成,起到一個輔助作用。”
“相比創新,內函,我們更希望食客吃的開心,這應該就是美食本身存在的意義吧~”
聽完夏鳴的話,謝庭鋒點了點頭。
“我承認,我被你們的湯迷倒了!”
“當時喝的時候是有懷疑過雜碎湯的,但因為和我之前喝的雜碎湯都不同,所以也沒敢肯定,它和豬排的搭配簡直完美,我感受到了你說的那種快樂~”
“當然,下次如果是這樣的話,多放一點辣醬,蘸到後面不夠吃啊!”
一旁的張雍聽到這話也是笑了出來。
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