“那這樣的話,大廚這邊有幾位也得仔細觀察一下了,就是不知道,他們會不會露真本事啊~”
直播間的網友們此刻還沒從夏鳴獲勝的結果中反應過來,彈幕裡依然充滿了對結果的質疑。
選手們反應更快一些,他們因為馬上就要上場了,所以更偏向從夏鳴的比賽中收集有用的資訊。
小花此刻,看著比賽場裡收回去的百人評委席,露出思索的神色。
在她看來,如果炸豬排都能取勝的話,那或許這場考驗,相比創意,對於適口性更加側重。
“魚比肉更難處理,就算隊裡有魚仙人,依然不能擺脫殺魚的問題”
這是百人料理,小花還沒有傻到要去完全吸取夏鳴的比賽方法,畢竟她不可能真的讓魚仙人去殺100條魚。
想來對面的帥大廚,也不可能讓隊友去殺100條魚,那麼從分量上,兩者其實都拉不開差距,那比拼的就是味型。
魚和肉不同,就算有蘸醬,也很難改變魚本身的味道,小花覺得還是得用湯汁去突出魚的味道。
同樣的,大廚這邊也在考慮對於魚的處理方法,帥小劍第一反應就是做湯,但這個答案基本上是個廚師都會想到。
他需要一些更能體現文化素養與食物內函的菜品。
哪怕,他已經破解了夏鳴的操作,但作為大廚,他有自己的堅持。
“尋常菜也能在廚師手中綻放光彩,美食的創意與時間也並非完全對立的關係!”
他眯了眯眼,腦海中忽然閃過幾種食物,看著臺下的魚櫃露出了一個微笑。
“吃魚不見魚,才是境界啊”
就在【海】之隊在二樓完善自己的構想之時,比賽場裡,【空】之隊的角逐已經展開。
由“夏雨星夜”帶領的空之選手隊,在看到陳曉冬的失敗後,果斷放棄了雲之南昆蟲料理,轉而調整為了乳鴿。
有意思的地方在於“曾淮君”帶領的空之大廚隊,也恰巧在原材料上選用了乳鴿。
看到兩隊選擇了相同食材,直播間的觀眾終於將注意力拉了回來。
【這次真是硬碰硬啊,食材中出現相同元素,基本就要靠廚藝來決勝負了。】
【可我看到夏夜星廚那邊的洛洛哼哼嘰還是拿了一堆金蟬(知了猴),這應該是要做進料理裡面的吧!】
【鴿子搭配金蟬?我去,什麼套路,莫不是炸鴿配炸金蟬?】
【現場是鮮鴿子,預處理時間不夠,炸了應該會老,而且殺鴿子也不輕鬆,大廚隊只有三個人,面對的還是鴿子這樣的食材,不會時間不夠吧!】
【前面川渝冰火魔廚那一隊不也就三個人,時間應該是夠的吧!】
【樓上的,先不談川渝冰火魔廚選的是陸地,肉本身就更好處理,就說大廚這邊,平均年齡過50了,你是要虐待老人嗎?】
彈幕發的訊息,現場依然看不見,但夏鳴也很清楚,大廚隊不管從體力上,還是人力上來說,都佔劣勢。
看著比賽場內,圍在一堆活鴿子中,鼻頭有點微紅,略微顯得有點呆萌的黎志安,夏鳴微微挑眉。
“鴿子可不比豬肉,稍微處理的有點不對,就容易腥這邊只有他一個人處理這麼自信的嗎?”
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