就在觀眾感慨評選標準太過嚴苛，連夏雨星夜也只拿了待定之時，下一道料理被端到了夏鳴面前。
【新型料理第六品：下午茶套餐】
剛一端上桌，夏鳴就聞到了一股淡淡的荔枝味，然後就是水果，還有一些醋的味道。
這份套餐相比之前的菜品，在擺盤上有了極大的進步。
兩個白色盤子，一個擺著擦手餐布，白醋和荔枝的味道就是從這個上面傳來的，另外一個則擺著6塊不同的小點心。
旁邊除了有一些花紋做點綴外，還配置了一杯飲品。
夏鳴先拿過來聞了聞，發現飲品應該是冷藏過的果咖，檸檬的味道比較淡，與黑咖啡混合的非常不錯。
至於桌上的6塊點心，左邊三塊是鹹點，右邊三塊是甜點。
鹹點的搭配分別是“蟹柳”“火腿腸”“肉鬆”，甜點的搭配分別是“草莓幹”“香蕉碎”“蜜餞西梅”。
從顏色上來看，五彩繽紛，有些童趣。
夏鳴還注意到，這六塊點心底下使用的墊底並不相同，眉頭微微一挑，他就近拿起了一塊品嚐。
入口先是酥脆感，底下的吐司片煎的恰到好處，之後就是一層帶有淡淡草莓果醬味道的脆層，脆層本身有點硬，裡面還有點顆粒感，咀嚼之下，夏鳴從裡面吃出了一點點清涼的黃瓜味。
“原來，是黃瓜薯片重新打碎以後，拌上一定比例草莓幹加糖熬製的果醬，形成的混合物，經過極速冷凍後形成的焦脆啊！”
夏鳴微微一笑，就憑這一手薯片焦脆，這道料理的評分就不會低。
更何況，這個選手並不只做了一種焦脆。
隨著一個個點心入口，夏鳴嚐到了“原味薯片”“西紅柿薯片”“海苔薯片”“川辣薯片”“烤肉薯片”。
其中川辣的小龍蝦口味薯片，與上面的蟹柳結合的非常好，吃下去有種在吃小龍蝦酥的感覺。
當然，這道料理做的巧思並不只有焦脆，這個選手利用能找到的食材，在口味綜合的情況下，還做了很多小點綴。
例如蟹柳的鹹點中間刷了一層很薄的醬汁，這應該是稀釋過後的小龍蝦調料包，經過滷蛋黃的二次熬煮後，做成的帶有小龍蝦風味的特殊蛋黃醬。
這個醬在料理中的佔比很少，但味道卻很悠長
同樣的，經過類似處理方法，在肉鬆下面塗的是濃雞湯，但這不是濃湯寶的味道，應該是用成品的鹽焗雞，去肉留骨後，新增鹽焗雞肉糜，少水大火熬煮後，形成的複合味道。
因為有油，所以它可以當做粘合劑，將肉鬆貼在上面，至於肉鬆，本身倒是沒什麼稀奇的，應該就是找了個麵包片，從上面收集的。
嘗完了點心，其實夏鳴心下已經有判斷了，但他還是拿起飲品喝了一口。
飲品調的很淡，可以沖刷口中的味道，原料搭配也不難，不過即使如此，這位選手依然在裡面添加了一點巧思。
“有意思，這應該是陳皮糖裡面的甜味吧！”
舔了舔舌頭，夏鳴點頭也沒墨跡，直接扔出了“好吃”牌。
相比之前夏雨星夜略帶粗糙的料理，這道“下午茶套餐”在原料匱乏的情況下，基本將創意與廚藝發揮到了極致。
如果這道料理不過，那他覺得這場比賽應該也沒人能通過了。
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