第110章 s劍姬？一秒五刀？刀工極致境的蓑衣黃瓜！（3k第一更）
“？？？”
聽著耳機裡面的具體提示，看著夏鳴一旁亮起的黃色等待燈。
中年監考員有點懵
“他抽到的是“蓑衣黃瓜”吧，限制時間也是10分鐘沒錯吧！”
旁邊的一個有點胖的監考員點了點頭。
“對啊，在這些題目裡，這道算很難的了，比它更難的只有13分鐘處理“麥穗黃喉”，還有10分鐘處理“麥穗腰花”了。”
中年監考員點了點頭。
三位監考員都是從本地的廚師學院裡面調過來的，本身也是帶過不少學員的。
一般在廚師烹飪學院，蓑衣黃瓜都是刀工的基礎題，問題就在於，能切多均勻，能拉多長
“蓑衣黃瓜”的薄片，正反都切，角度不同的情況下，使得黃瓜能拉到原本的2~3倍都不斷。
一般來說，學校基礎畢業證“華1級”。
更高一些的“華2級”會要求在3倍以上，並對其切的均勻程度有要求。。
他本身是“華4級”廚師，在學校裡面也是教導主任，見過無數新人切“蓑衣黃瓜”。
在他看來，這操作考驗的是廚師的基本功，“均勻切分”能力，一般在私下是難度較小的，但在比賽或者考試中，特別是限定時間的考試中，就涉及到一個心態問題了。
因為“蓑衣黃瓜”相比其他考題一個難點在於，它的試錯成本更高。
無論是關重雲的胡蘿蔔切丁，還是喬若寧的麥穗黃喉，都有一個共同點，就是可以分塊。
切丁自然不用說，喬若寧拿到的麥穗黃喉的考試題目，要求考生在18分鐘內，切出一片比較標準的麥穗黃喉。
就算失誤了兩次，依然足夠切第三次。
畢竟也就是一個海選中的環節，題目的難度自然也不會設定的太離譜，要不然上個文思豆腐，抽到的選手基本就可以直接打包回家了。
但“蓑衣黃瓜”不同。
正常情況下，“蓑衣黃瓜”刀，也就是一共160刀。
對於一個“華1級”分鐘左右，“華2級”能壓縮到6分鐘內。”剛好合格。。
這已經不能用“刀功熟練”來稱呼了，絕對算的上“精湛”了。
想到這，中年監考員眉頭皺了皺。
“不會是故意過來搗亂的吧這樣，你和我一起過來，我們去看看這“蓑衣黃瓜”究竟是個什麼事。”
就在中年監考老師在往夏鳴灶臺那邊走時，房間內的監控也朝著這個方向轉動了過來。
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