其中有一個監考員，師從“華7級”川渝大師，對顛勺頗有心得。
此刻看到夏鳴這操作，直接捂住了額頭。
“什麼東西，浪湧黃龍？？？？”
“搞沒搞錯，“新廚爭霸賽”有人用出了大師絕技“浪湧黃龍”？？？”
發現這個情況後，他連忙找了個角度，目不轉睛的盯著夏鳴看。
只見夏鳴鍋中的石英砂如同他身體的一部分一般，在半空中翻湧，旋轉，從側面看象極了一條在空中肆意翱翔的巨龍。
雖然與記憶中看到祖師使用這招的情景略微不同，但也明顯可以看出面前男生對鍋的控制已經達到了一個驚人的水準。
當然，極致顛鍋並不是華餐廚師一定要學習的技巧，考核對於這部分也並未規定的很嚴。
但要知道，在華餐中，有一個流派叫“烹藝”，全稱為“華餐烹飪藝術表演”。
簡單來說，就是在一邊料理食材的時候，一邊透過自己高超的專業技藝，表演某些高難度動作或者處理某些高難度的食材。
海外常稱其為“花式烹飪”或者“功夫烹飪”。
西餐中也有類似的手法，海外稱為“acrobatic okg”，在這個監考官記憶中，有個來自“火雞國”的冰淇淋甜點師特別喜歡玩這種小把戲。
但因為太過挑釁，因此經常被顧客打，身上無時無刻帶著傷藥，但就算是塗著藥也不影響他炫技，屬於是已經成為某種本能了。
華餐中大家最為熟知的，應該就是揚州炒飯。
基本上300元以上的揚州炒飯，都攜帶了一部分這種屬性，因為在最後，廚師會將完全炒幹湯汁的炒飯，用勺子掂起來。
此刻，炒飯如同天上降下的黃金，與鍋產生了聯動，最終經過不斷顛鍋，將各種食材的味道融合。
真正的揚州炒飯絕對算得上人間美味，但至於值不值大幾百的價格就見仁見智了
也就監考員一個晃神的功夫，夏鳴的顛鍋考試就結束了。
最終評分100，因為桌面上真的一點掉落都沒有
後面的收汁基本是送分題，夏鳴操作過後獲得了99分的成績。
到了這個地方他也算是看出來了，不是自己的動作不標準，也不是操作有問題。
單純的就是這個機器在主觀限制選手的分數。
夏鳴這個已經足夠離譜了，三項加起來基本滿分，換成同組的那些普通選手，能拿到80都該偷著樂了。
畢竟顛鍋的考題中，可是要將石英砂顛到離鍋36處，這難度對於新廚師還是非常高的。
最終，這輪考核過後，小組內的成員只剩下了11個，接著工作人員又帶著他們去了下一個場館。
這輪的考題是“調味”。
考官隨機抽取的醬汁，選手們經過品嚐後，說出其構成。
說錯一個扣1分，說對1個加2分，最終分數超過10即可通關。
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