後來她嫁人了,就退圈了,再次見到時,她已經在以偶象身份參加荒野類的綜藝節目了。
這時大家才猛的發現,她竟然在消失的這段時間,拿到了“板前方”的稱號。
何謂“板前方”呢
其實就和華廚,還有西廚一樣,在“日出之島”那邊,有著他們自己的一套評級標準。
從低到高來計算稱號,分別是
“下動”“板前補佐”“板前方”“宗家名庖”
和華夏一樣,也是九個品階。
當然,其評判標準的實際情況與華夏有很大不同。
前四個稱號(也就是“板前方”之前),廚師是不能自己單獨製作日式料理的。
要是按華夏的說法,就是前面四個等級,都是打雜的。
無非就是洗盤子,還是切花的區別反正都上不了正席。
只有到了“板前方”,廚師才可以自己獨立完成料理。
所以,日出之島的廚師判定標準,與華餐對映時,一般都是以“板前方”為起點的。
一般的判斷標準是
“板前方”
“料理大將”對映“華5級”
“名庖”對映“華6級”
“宗家名庖”
“料理の神”對映“華9級(廚神)”
和華夏廚師,越往上走越全面相反。
“日出之島”的廚師,越往上走,越會摒棄雜念,專精一條道路。
他們的考試,也和華夏的不同。
華夏“華7級”考試函蓋所有廚藝的要點,難度極高。
而“日出之島”的“宗家名庖”考試,是細分類比的。
例如“天婦羅宗家名庖”,裡面的考試,就只考天婦羅,並最終選取五位佼佼者,繼承“宗家名庖”的稱號。
沒錯,是繼承稱號,不是獲取等級
每個“稱號”的數量,是在“日出之島廚協”有規定的。
例如“天婦羅宗家名庖”稱號,在整個“日出之島”一共有22位。
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