“人啊,年少時就是會意氣風發,覺得世界無二,內裡看去大抵卻是一副雞架,並無太多血肉。”
“經歷的多了,漸漸接受自己的平凡,然後等到一刻的頓悟,忽然發覺,其實平凡沒什麼不好。”
“或許生來平凡,但只要能汲取其他的養料,最終依然能憑藉不斷的提升,將自己推到另外一個層次。”
蔣傳宏清楚,在場的老廚師中,製作“燻雞架”的不少。
但他一點也不怕,因為相比其他人,他對薰香有著更深層次的理解
“陳皮,山楂,豆蔻,甘草,丁香,黃芪,香葉,當歸”
他配置的薰香料極為複雜,很多材料劑量低的甚至能忽略不計。
但最終呈現的效果卻極為驚人,在錫箔紙加熱的一瞬間,即使離得有些遠,夏鳴也是瞬間察覺到了蔣傳宏的打算。
“想要利用薰香價值提高雞架的身價嗎?
眉頭微挑,夏鳴抬手將面前的幾個大鍋飛快開啟一道裂縫,然後快速關上。
只一瞬間,他就透過“聞香識味”判斷出了鍋內狀況。
“情況穩定,剩下的一部分,還得交給時間~”
他說的輕巧,動作也不復雜,但在其他選手眼裡卻是如臨大敵。
好多人看到他伸手揭鍋的第一反應,是用紙巾堵上自己的鼻子。
特別是陳曉冬!
別人怎麼想他不知道,但夏鳴的“五路雜湯”他可是深有體會的!
上次5個鍋,這次6個鍋,從數量上來看,這次比上次還嚇人。
“五路雜湯”已經香的可怕了,這次不得把比賽場掀了?
可就在他塞上鼻子,等待周圍的選手被夏鳴影響時,卻發現夏鳴只是虛晃一槍!
這一手搞心態,直接讓陳曉冬無語了
尤豫片刻,他還是取下了堵住鼻子的紙巾,雖然心裡千遍萬遍的提醒自己,夏鳴也只是比他略強。
但每每回憶起夏鳴廚協的新專利,想到自己曾經失敗的模樣,心底終究還是深深埋下了一絲恐懼。
也就在陳曉冬還在平復情緒時
比賽場上已經陸續有選手開始按下完成按鈕了
“評委席”
七位評委看著面前的烤雞架微微一笑。
和之前一樣,他們無法當面給選手評價,但只從料理本身出發,這位選手明顯下手過重。
“哎,調料的味道已經完全掩蓋了雞架的味道。”
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