第256章 不是精緻是藝術,解說席隱藏規則,白素素陷入(第一更)
煙霧散開之時,金黃色的光芒讓谷小芮的眼睛猛的一下睜大了。
她曾經猜測過能做出如此和諧的“星空檸檬水”,這位叫夏鳴的廚師,一定擁有極高的審美。
要知道,對於華夏美術學院“設計系”的學生來說,色彩和諧與第一觀感,本質就是刻在她們基因中的東西。
但她依然沒想到,這道價值“188元”的“雙色黃魚凍”,就象她第一次看到名畫“向日葵”一樣,完全的將她吸引了進去。
在宴會廳略帶暖黃的燈光下,純白似雪的瓷盤中央,淡藍色的冰塊之上,五塊晶瑩剔透的“雙色黃魚凍”整齊的擺成一排。
仔細看去,矩形立方體魚凍稜角分明,如絕世珍寶般傲然佇立。
其上層是澄澈透亮的金黃色果凍層
象是古時的詩人,把江南秋日的金陽用筆墨凝聚在了魚凍之中。
光澤流轉間,透過那鮮亮的清輝,能清楚瞧見裡面整齊的黃魚塊呈現的蒜瓣肌理。
那魚肉潔白的不帶一絲血色,紋理細膩得恰似上好的絲綢,只看切面,就將魚的“鮮”與“靈動”,用視覺的方式呈現在了兩人面前。
搭配著,金黃果凍那吹彈可破的輕微晃動,那塊魚肉就象沉睡在琉璃裡的鮮味精靈,搖曳著身姿,調動起食客的每一分期待。
在澄澈透亮的金黃色果凍層之下,是淺淺的一層濃郁醇厚的琥珀色凍層。
深棕的色澤像陳釀了百年的咖啡,和上層的金黃形成強烈的色彩衝擊。
可這棕色雖深,卻不顯死板,反倒是如同託舉一般,將兩種顏色分開的同時,又實現同色調的和諧交融。
和上層的晶瑩透亮不同,底下的結構呈現q彈中帶著綿密的質感
彷彿輕輕觸碰就會晃出層層激盪漣漪,卻又在不知不覺間,死死鎖住了所有脂感。
切面處呈現的絲絲瑩藍的反射,搭配上棕色投下的一縷醉意的褐紅,只看著就叫人忍不住嚥下口水!
在魚凍之上,黑得發亮的魚子醬如同一捧黑珍珠,顆顆飽滿圓潤,在光下閃著奢華的光澤,將魚凍襯托到了一種新的高度。
最上面搭配的一片簡單的睡蓮花瓣,淺紫色中透著一抹妖媚,與底下的金黃形成了絕佳的跳色。
就象一幅極致的畫作上,出現的最精彩一筆,只一個個小小的顏色,就將整個盤裡的氣氛活躍起來
像從仙境飄落一般,為這道料理添上最後一抹夢幻的柔意。
也讓其整體從“精緻”飆升到“藝術”的級別!
“咕嘟”
谷小芮和鄧昱不約而同的做了一個吞嚥的動作。
細小的聲音,搭配上魚凍微微晃動,就好似在為它的登場配樂
冰冷氣息中,魚凍的香味也是在視覺的震撼之後,流轉到了兩人的鼻腔。
這股香味不似視覺那麼甜膩,反倒是透出一抹清淡。
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