他們的傳統調味邏輯都是以「三大醬」為基礎誕生的，「炒」「煎」「炸」
的技巧相比全球優秀的烹飪大國都有缺失。
為了能在料理上發力，他們從「高盧」「日出之島」「鷹」「土爾其」「華夏」「艾諾利亞」「西斑牙」。。。學習料理技法，並最終融合進自身文化，這使得他們的料理總給人一種熟悉的感覺。
例如現在這道「牛肉雙層塔塔」，內裡的邏輯就十分接近「高盧塔塔」，唯一的區別，可能是調味時使用了大醬。
而這位「金晟一」呈現的第二道料理更是「驚豔」。
他將黑豆磨成豆漿後，使用鹽滷的方式快速製作成灰褐色的甜味豆腐，然後搭配上鹹味的黑豆漿，撒上一點黃瓜絲就出菜了。
從口感上來說，這道料理確實能稱得上一句「豆味一體」，但其料理的構思與製作過程，與川渝部分地區「豆花配原漿」的吃法非常類似。。
就拋開這個不談，在創意性上，除了豆腐做的比較標準外，這道料理也沒什麼好說道的。
在夏鳴看來，反而是冰島隊有些意思，第一位上場的選手幾乎是只取了些下腳料製作料理，第二位更是就切了點牛肉熬湯，甚至湯裡連點配菜都沒放。
這樣半放棄的姿態，也使得「金晟一」氣焰更加囂張起來。
他甚至在幻想自己一挑九，不，一挑十之後，在社交平臺上被吹捧的姿態了O
所以，為了節約食材，第三道料理他選擇製作了一道低溫豬肉西冷，一個盤裡，就兩片薄薄的肉，屬於是完全不把冰島隊當人看了。
冰島隊也是不慣著他，直接取出羊腿來應戰。
對於一個把「靈魂之汁~澆給~」發揮到了某種極致的國家，這個國家裡的羊，就連蛋蛋都沒有落單的權利，需要收集起來彙總到一起製作著名料理「酸醃公羊睪丸」。
血也是會被拿去與羊脂，黑麥粉或者燕麥混合製作「冰島羊血布丁」，雖然這些料理都不是他們那裡常吃的，但確實可以說沒有一隻羊能活著離開冰島。
身為當地著名廚師的「馬拉丁」對於烹飪羊腿擁有自己獨到的見解，同樣也是1小時的低溫慢煮，他將羊肉的入口即化和肉質的粉嫩感發揮到了極致。
那個1小時低溫慢煮時，不停晃動食材，使其在鍋內外形成生熟差距的手法，倒是給了夏鳴一點點啟發。
而反觀「金晟一」的低溫慢煮就比較公式化了，雖然也保持了漂亮的粉紅色，但豬肉的口感與「馬拉丁」烹飪的羊腿存在較大差距，直接被車翻了。
比分出來的時候，「金晟一」的臉色非常精彩，他直到下場都不能理解自己一個「米奇林二星」餐廳的主廚，是怎麼輸給一個完全名不見經傳的廚師的。
「雖然冰島隊用了兩張牌來對沖「金晟一」，但這場確實贏的漂亮。」
「只是，泡菜隊怕是不肯罷休。。。」
果不其然，可能是冰島隊的小心思讓泡菜國難堪，在「金晟一」後，他們毫不猶豫的派上了排名第三的「權志賢」，看樣子是想一舉結束比賽。
相比「金晟一」，「權志賢」確實更顯老道。
一道「魚餃」，內裡魚肉細嫩，外部魚膠緊實，湯汁更是融合了各色食材風味。
對於一個做湯並不太出名的國家來說，這道「魚餃」確實很見廚師的功夫。
只不過，對於包裹在外部的魚肉膠質層，夏鳴覺得有更好的提議。。
「單純的魚肉吃起來口感太過單薄了，拿魚皮做韌度層，增添口感的同時還能使得擺盤更精細化才更巧妙一些。」
不過「權志賢」對於西葫蘆的用法倒是有些小巧思，這個手段是夏鳴在華夏古籍裡鮮少看到的。
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