【人造泉水!(認真臉)】
就和網友說的一樣,所謂的專業版是否專業他們不清楚。
他們只知道,在這個快節奏的當下,能賣給他們吃的商家,大機率不會為了這一點點效果折騰自己。
當然,也有一些老字號對這份具體的表單產生了興趣,在他們看來「清泉葵菜羹」這道料理現在正是被夏鳴帶火的時候。
如果能先高標準推出料理,賺到前期口碑,那其價值將遠遠超過「清泉葵菜羹|本身0
甚至也有人動起了心思,想著能不能把這本就不復雜的材料綁在一起賣,賺取差價。
而更多的大廚,則是在期待「古籍版」的到來。
沒想到夏鳴此刻卻是話鋒一轉。
「古籍版的具體流程與細節太過複雜,這邊影片很難完全講清楚,大概過幾天廚協後臺會有這份料理的具體食譜。」
「到那個時候,大家再去兌換也不遲,對了,我要強調一點,古籍版的製作方法對於「冰」有特殊要求,根據實際情況再選會比較好。」
說罷,夏鳴也就沒再贅述,直接拿起了一旁的「葵菜」。
「葵菜摘取最新鮮的嫩葉,儘可能不要攜帶梗部。」
「而後我們將菜葉鋪平,取過家裡最常見的冰塊,將葉片表面全部塗抹一遍。」
「當然,如果你覺得這樣一片一片處理有些麻煩,你也可以將冰塊鋪平,然後拿嫩葉上去壓一下,對了記得兩邊都要壓。」
「而後,將處理好的嫩葉直接放入鍋中,然後加入之前準備的水。」
「接著我們蓋上蓋子,等到菜湯熬煮完成即可撈出。」
說到這,夏鳴對著鏡頭微微一笑。
「看,這並不困難,和製作一道「紫菜蛋花湯」也差不了多少。」
「當然,如果你是這樣製作「葵菜羹」在出鍋前需要撒上少量食鹽,味精也可以,但不要撒雞精。」
「如果你想在裡面放豆腐,那出鍋後需要加入更多的食鹽,這個鹽度可以給你們自己掌握。」
網友此刻似乎有點懵逼。
【不是,這就完了?我靠,我覺得我又行了!】
【不然呢,再厲害也就一個葵菜羹罷了,總不能比滿漢全席還複雜。】
【難以置信,我有朝一日也能做上高階飯!】
【作為第一批私宴的食客,我只能說這個家庭版和我喝的應該是完全不同的兩個東西。】
【牛逼,驚現大佬。】
【我覺得還好吧,肯定不能指望幾下就達到夏哥的水準,能吃上同款就不錯了。】
【別的不說了,水和菜都下單了,等會我直接開煮。】
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